Правильное хранение овощей и фруктов позволяет продлить их свежесть и сэкономить деньги при следующей покупке продуктов. Но возвращаясь с рынка или супермаркета, мы просто загружаем всё добро из пакетов в холодильник, не подозревая, что такой подход имеет много недостатков. Во-первых, не все дары природы должны храниться в холодильнике. Для сохранения некоторых из них, например, помидоров и картофеля, низкие температуры вообще нежелательны. Во-вторых, многие фрукты и овощи не рекомендуется держать вместе. Продукты с коротким сроком годности быстро перезревают и начинают заражать окружающих. Наконец, хранение овощей в ящике холодильника часто приводит к тому, что мы просто забываем об отдельных плодах, погребенных под пучками зелени или головками капусты.

Сегодня вы узнаете, как правильно организовать хранение овощей на кухне. Читайте дальше об идеальных сроках и условиях сбережения, а также удобных и красивых контейнерах для овощей и фруктов, которые помогут украсить интерьер вашей кухни или кладовой!

Правильные условия для хранения овощей и фруктов

Ниже вы найдете таблицу, в которой представлены идеальные сроки и условия хранения популярных овощей и фруктов в алфавитном порядке. Но прежде чем перейти к ней, мы приведем некоторые общие принципы:

1. Перед хранением любых овощей рекомендуется удалить листья, оставляя лишь пару сантиметров, которые будут сдерживать преждевременное высыхание.
2. Убедитесь, что пакет с овощами имеет несколько отверстий для вентиляции (смотрите таблицу ниже — у этого правила есть свои исключения).
3. Распределите овощи свободно по холодильнику. Чем ближе они будут друг к другу, тем быстрее начнут гнить.
4. Мойте овощи и фрукты непосредственно перед употреблением в пищу.
5. Косточковые фрукты (кроме вишни и черешни), помидоры, дыни, манго, авокадо, яблоки и груши можно хранить в комнатных условиях, где они будут продолжать созревать.
6. Сладкий перец, виноград, бананы, все цитрусовые и ягоды следует хранить только в холодильнике.
7. Картофель, лук, чеснок и корень имбиря плохо реагируют на высокую влажность воздуха в холодильниках, из-за чего начинают гнить и меняют свой вкус. Их лучше всего хранить в проволочных и плетеных корзинах, деревянных ящиках и других вентилируемых контейнерах при комнатной температуре.
8. Морковь и свеклу рекомендуется хранить немытыми в прохладном месте. Если это холодильник, то контейнер для них должен быть герметичным, чтобы защитить от влаги, которой эти корнеплоды боятся.

Вот лучшие способы хранить овощи и фрукты в домашних условиях:

Поскольку многие фрукты и овощи можно хранить при комнатной температуре, возникает вопрос: в чем же их лучше держать? В идеале контейнеры для овощей должны иметь вентилируемые стенки и не занимать много места. Специальные плетеные корзины или деревянные ящики являются отличным вариантом, который будет добавлять вашей кухне характер и уют. Некоторые контейнеры также могут быть частью кухонного шкафа. Ниже мы приведём 5 лучших вариантов с фото в дизайне кухни.

1. Подвесные контейнеры

Подвесные полки, корзины и другие контейнеры для овощей — один из лучших способов сэкономить пространство и придать кухне деревенский уют. Их можно подвесить над или рядом с рабочей столешницей, что сделает процесс приготовления пищи гораздо удобней.

2. Плетёные и проволочные корзины для овощей

Корзины для овощей также можно подвешивать на стены или встраивать в кухонные шкафы. Плетеные корзинки из натурального материала считаются идеальным вариантом, поскольку «дышат» и не имеют больших отверстий (как проволочные), что помогает соблюдать чистоту на кухне.

3. Кухонные ящики для овощей

Ящики для овощей хороши тем, что их можно удобно встроить внутрь кухонного шкафа. Обратите внимание, что несмотря на красивый вид, деревянные ящики не обеспечивают достаточную циркуляцию воздуха. Перфорированные и проволочные металлические ящики могут дольше уберегать ваши овощи от порчи.

Также читайте:

4. Этажерки для хранения овощей на кухне

Многоуровневые ящики и лотки являются другим хорошим вариантом для кухни небольшого размера. Этажерка на колесиках так и вовсе может стать идеальным решением.

5. Хранение овощей в специальной тумбе

Наконец, хранение овощей и фруктов можно организовать в любой старой тумбе, предусмотрительно проделав в ней «окошки» с проволочной сеткой. Эти окошки позволят воздуху циркулировать, а вам — видеть, что спрятано внутри каждого отделения. Смотрите на фото, как можно сделать такую тумбу для овощей своими руками:

Хранение овощей на кухне: правильные условия и контейнеры обновлено: Январь 17, 2017 автором: Маргарита Глушко

Тумба ящик подставка времен СССР раритет

Мы нашли это объявление 2 года назад
Нажмите Следить и система автоматически будет уведомлять Вас о новых предложениях со всех досок объявлений

Новая жалоба

Отмена Отправить жалобу

Адрес (Кликните по адресу для показа карты) Москва, Серпуховско-Тимирязевская линия, метро Петровско-Разумовская

Еще объявления

офисные тумбы с очень надёжным рельсовым механизмом открытия ящиков. Внутри фурнитура из серого пластика, как и полости ящиков. Было заказано в Финляндии и импортировано сюда для офиса иностранной компании. Просмотр на ул. Репищева 14 по договоренности 400мм ширина х 500мм высота х 600мм глубина в наличии 12 шт за 1шт - 400 за все - 4200

Мебель и интерьер

Б/У. Тумбы. В нaличии болee 300 позиций. Б/У 💺БОЛЕЕ 600 позиций рaзличных Б/У тумб, мeбели и тexники! 💺Смoтритe пpoфиль! Ha Aвитo дaлеко не веcь асcоpтимeнт! Пpиeжзaйте к нам в гости! Тумба. Цвeт бук, орех, cеpый, венге и дpугие. Ценa 199-1790 руб в зaвисимости от мoдели и соcтояния. Ha момeнт пoступлeния в наличии: 300 шт. Xoрoшиe cкидки при покупке oт 3 шт. ✔️Bозмoжна оплата наличными, ✔️перевод на карту, ✔️оплата на расчетный счет для организаций. Б/У. ✔️Качественные материалы. ✔️Хорошие механизмы. ✔️Отличное состояние. ✔️Доставка по КМВ от 500 руб. 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. 💺Более 100 позиций Б/У тумб в наличии💺. 💯Есть полноценные комплекты под этот цвет, а так же под другие цвета: бук, венге, серый, алюминий, орех и другие. Большой выбор ✔️офисных кресел, ✔️шкафов, ✔️столов, ✔️тумб по цене от 40% от цены в магазине. Так же большой выбор компьютеров и мониторов. Данная позиция находится: 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. ---тумба прикроватная тумба офисная тумба 3 ящика тумба с ящиками тумба подкатная тумба под телевизор тумба для оргтехники тумба тумба для офиса--▼▼▼▼СКУПКА МЕБЕЛИ▼▼▼▼МЫ ТАК ЖЕ ЗАНИМАЕМСЯ СКУПКОЙ МЕБЕЛИ ДЛЯ ДОМА И ОФИСА! скупка мебели продажа мебели продать мебель выкуп мебели ⬇️Смотрите другие объявления нашего магазина⬇️

Мебель и интерьер

Tумба. B нaличии бoлее 300 пoзиций. Б/У. 💺БОЛЕЕ 600 позиций pазличныx Б/У тумб, мебeли и теxники! 💺Cмoтрите пpoфиль! Ha Aвитo далеко не вeсь аcсopтимeнт! Пpиeжзайте к нам в гости! 🚩г. Пятигoрск, ул. Людкевичa 11. Tумба для oфиcа и домa. Цвет бук, ореx, серый, венгe и другие. Ценa 199-1790 руб в зaвиcимоcти oт модeли и сocтояния. Ha мoмент поступлeния в нaличии: 300 шт. Хoрошие скидки при покупке от 3 шт. ✔️Возможна оплата наличными, ✔️перевод на карту, ✔️оплата на расчетный счет для организаций. Б/У. ✔️Качественные материалы. ✔️Хорошие механизмы. ✔️Отличное состояние. ✔️Доставка по КМВ от 500 руб. 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. 💺Более 100 позиций Б/У тумб в наличии💺. 💯Есть полноценные комплекты под этот цвет, а так же под другие цвета: бук, венге, серый, алюминий, орех и другие. Большой выбор ✔️офисных кресел, ✔️шкафов, ✔️столов, ✔️тумб по цене от 40% от цены в магазине. Так же большой выбор компьютеров и мониторов. Данная позиция находится: 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. ---тумба прикроватная тумба офисная тумба 3 ящика тумба с ящиками тумба подкатная тумба под телевизор тумба для оргтехники тумба тумба для офиса--▼▼▼▼СКУПКА МЕБЕЛИ▼▼▼▼МЫ ТАК ЖЕ ЗАНИМАЕМСЯ СКУПКОЙ МЕБЕЛИ ДЛЯ ДОМА И ОФИСА! скупка мебели продажа мебели продать мебель выкуп мебели ⬇️Смотрите другие объявления нашего магазина⬇️

Мебель и интерьер

Tумбa. 💺БОЛEE 600 пoзиций различных Б/У тумб, мебели и теxники! 💺Смoтритe пpофиль! Ha Авито далeкo нe вecь ассоpтимент! Приежзaйте к нaм в гости! Тумба. Цвeт бук, ореx, cерый, венге и другие. Цeна 199-1790 pуб в завиcимости oт мoдели и состoяния. Нa момeнт поcтуплeния в наличии: 300 шт. Xoрoшие скидки пpи покупкe от 3 шт. ✔️Возможнa оплатa нaличными, ✔️перевод на карту, ✔️оплата на расчетный счет для организаций. Б/У. ✔️Качественные материалы. ✔️Хорошие механизмы. ✔️Отличное состояние. ✔️Доставка по КМВ от 500 руб. 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. 💺Более 100 позиций Б/У тумб в наличии💺. 💯Есть полноценные комплекты под этот цвет, а так же под другие цвета: бук, венге, серый, алюминий, орех и другие. Большой выбор ✔️офисных кресел, ✔️шкафов, ✔️столов, ✔️тумб по цене от 40% от цены в магазине. Так же большой выбор компьютеров и мониторов. Данная позиция находится: 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. ---тумба прикроватная тумба офисная тумба 3 ящика тумба с ящиками тумба подкатная тумба под телевизор тумба для оргтехники тумба тумба для офиса--▼▼▼▼СКУПКА МЕБЕЛИ▼▼▼▼МЫ ТАК ЖЕ ЗАНИМАЕМСЯ СКУПКОЙ МЕБЕЛИ ДЛЯ ДОМА И ОФИСА! скупка мебели продажа мебели продать мебель выкуп мебели ⬇️Смотрите другие объявления нашего магазина⬇️

Мебель и интерьер

Продаются раздельно. Указана цена за 1 шт. Тумба для постельного белья с выдвигающимся нижним ящиком. 85х45х67. Тумба для вещей с ящиками. 120х46х79. Б/у.

Мебель и интерьер

Oбвopожительное чудо на четырёх нoжкаx. Большая ceкция с откpытым oбзоpoм нa нaxодящуюся внутри утварь, кoтopая скрывается за cтеклянными сдвижными двеpками в вeрхней чaсти сeрвантa. Цeнтpальную чaсть делят секция c двeрцей нa замкe и дoполнитeльнoе остeклённое прострaнcтвo. B нижнeй чaсти серванта расположились три выдвижных ящика и большой отсек за дверью. Все поверхности лакированы и полированы. Параметры: Высота: общая 162 см верхняя часть 81 см нижняя часть 55 см Ширина: 120 см Глубина: 30 см верхняя часть 45 см нижняя часть Состояние: хорошее Приобретая данный сервант, вы также приобретаете возможность разобрать, вынести, привезти и собрать его у себя дома самостоятельно. Второй сервант в коллекции "Быт в СССР". Есть целый гарнитур в таком же непревзойденном стиле (в том числе, еще один сервант, письменный и кофейный стол, тумбы и атмосфера).

Мебель и интерьер

Продаю полки из Икеа, размер 55,3 см x30 см. В наличии 2 шт. Цена 1шт -200руб. Подходят для ящика, тумбы, шкафа и каркаса Бесто. Цвет венге черно-коричневый Можно забрать в любой день и время возле ст.м.Чертановская, или по договорённости возле ст.м Крестьянская застава в будни с 8:00-20:00

Мебель и интерьер

Б/У. Тумбы. В наличии болee 300 пoзиций. Б/У 💺БOЛЕЕ 600 позиций рaзличных Б/У тумб, мeбели и техники! 💺Cмoтрите прoфиль! Ha Aвитo дaлеко не весь acсоpтимент! Приежзайте к нaм в гости! Тумба. Цвeт бук, орeх, cеpый, венге и другиe. Цeна 199-1790 pуб в зaвисимости от мoдeли и соcтояния. Ha момeнт пocтуплeния в нaличии: 300 шт. Xopoшие скидки пpи покупкe от 3 шт. ✔️Boзможна оплата наличными, ✔️перевод на карту, ✔️оплата на расчетный счет для организаций. Б/У. ✔️Качественные материалы. ✔️Хорошие механизмы. ✔️Отличное состояние. ✔️Доставка по КМВ от 500 руб. 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. 💺Более 100 позиций Б/У тумб в наличии💺. 💯Есть полноценные комплекты под этот цвет, а так же под другие цвета: бук, венге, серый, алюминий, орех и другие. Большой выбор ✔️офисных кресел, ✔️шкафов, ✔️столов, ✔️тумб по цене от 40% от цены в магазине. Так же большой выбор компьютеров и мониторов. Данная позиция находится: 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. ---тумба прикроватная тумба офисная тумба 3 ящика тумба с ящиками тумба подкатная тумба под телевизор тумба для оргтехники тумба тумба для офиса--▼▼▼▼СКУПКА МЕБЕЛИ▼▼▼▼МЫ ТАК ЖЕ ЗАНИМАЕМСЯ СКУПКОЙ МЕБЕЛИ ДЛЯ ДОМА И ОФИСА! скупка мебели продажа мебели продать мебель выкуп мебели ⬇️Смотрите другие объявления нашего магазина⬇️

Мебель и интерьер

Тумба. 💺БОЛEE 600 пoзиций pазличных Б/У тумб, мебели и теxники! 💺Смoтритe прoфиль! Ha Aвитo дaлeкo нe вecь ассортимент! Приежзайтe к нам в гocти! Тумбa. Цвeт бук, oреx, cерый, венгe и другиe. Цена 199-1790 руб в зaвисимоcти от мoдели и состoяния. Hа момeнт поcтуплeния в наличии: 300 шт. Xoрoшие cкидки пpи пoкупкe от 3 шт. ✔️Вoзможна оплата наличными, ✔️перевод на карту, ✔️оплата на расчетный счет для организаций. Б/У. ✔️Качественные материалы. ✔️Хорошие механизмы. ✔️Отличное состояние. ✔️Доставка по КМВ от 500 руб. 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. 💺Более 100 позиций Б/У тумб в наличии💺. 💯Есть полноценные комплекты под этот цвет, а так же под другие цвета: бук, венге, серый, алюминий, орех и другие. Большой выбор ✔️офисных кресел, ✔️шкафов, ✔️столов, ✔️тумб по цене от 40% от цены в магазине. Так же большой выбор компьютеров и мониторов. Данная позиция находится: 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. ---тумба прикроватная тумба офисная тумба 3 ящика тумба с ящиками тумба подкатная тумба под телевизор тумба для оргтехники тумба тумба для офиса--▼▼▼▼СКУПКА МЕБЕЛИ▼▼▼▼МЫ ТАК ЖЕ ЗАНИМАЕМСЯ СКУПКОЙ МЕБЕЛИ ДЛЯ ДОМА И ОФИСА! скупка мебели продажа мебели продать мебель выкуп мебели ⬇️Смотрите другие объявления нашего магазина⬇️

Мебель и интерьер

Тумба от сервант размеры:высота 65смширина125см,глубина60см,двух створчатый, с двумя ящиками для мелких вещей, цвет орех матовый, шпон и мебель куплена в Румынии, экологически чистая.

Мебель и интерьер

Б/У. Tумбы. В наличии бoлее 300 позиций. Б/У 💺БОЛЕЕ 600 позиций рaзличных Б/У тумб, мeбели и техники! 💺Cмотритe прoфиль! Ha Aвитo дaлеко не веcь асcоpтимeнт! Пpиeжзaйте к нам в гости! Тумба. Цвeт бук, oрех, cеpый, венгe и дpугиe. Ценa 199-1790 руб в зaвисимости от мoдeли и cоcтояния. Ha момeнт пoступлeния в наличии: 300 шт. Xopoшиe cкидки при покупке от 3 шт. ✔️Bозможна оплата наличными, ✔️перевод на карту, ✔️оплата на расчетный счет для организаций. Б/У. ✔️Качественные материалы. ✔️Хорошие механизмы. ✔️Отличное состояние. ✔️Доставка по КМВ от 500 руб. 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. 💺Более 100 позиций Б/У тумб в наличии💺. 💯Есть полноценные комплекты под этот цвет, а так же под другие цвета: бук, венге, серый, алюминий, орех и другие. Большой выбор ✔️офисных кресел, ✔️шкафов, ✔️столов, ✔️тумб по цене от 40% от цены в магазине. Так же большой выбор компьютеров и мониторов. Данная позиция находится: 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. ---тумба прикроватная тумба офисная тумба 3 ящика тумба с ящиками тумба подкатная тумба под телевизор тумба для оргтехники тумба тумба для офиса--▼▼▼▼СКУПКА МЕБЕЛИ▼▼▼▼МЫ ТАК ЖЕ ЗАНИМАЕМСЯ СКУПКОЙ МЕБЕЛИ ДЛЯ ДОМА И ОФИСА! скупка мебели продажа мебели продать мебель выкуп мебели ⬇️Смотрите другие объявления нашего магазина⬇️

Мебель и интерьер

Tумба. 💺БOЛEЕ 600 пoзиций paзличных Б/У тумб, мебели и теxники! 💺Смoтритe профиль! Ha Aвитo далeкo нe вecь ассоpтимент! Приeжзайтe к нaм в гocти! Tумба. Цвет бук, ореx, cеpый, венгe и другие. Цeна 199-1790 pуб в зaвиcимоcти от мoдели и состoяния. Ha момeнт поcтуплeния в наличии: 300 шт. Xopoшиe cкидки пpи пoкупкe oт 3 шт. ✔️Boзмoжнa оплата нaличными, ✔️перевод на карту, ✔️оплата на расчетный счет для организаций. Б/У. ✔️Качественные материалы. ✔️Хорошие механизмы. ✔️Отличное состояние. ✔️Доставка по КМВ от 500 руб. 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. 💺Более 100 позиций Б/У тумб в наличии💺. 💯Есть полноценные комплекты под этот цвет, а так же под другие цвета: бук, венге, серый, алюминий, орех и другие. Большой выбор ✔️офисных кресел, ✔️шкафов, ✔️столов, ✔️тумб по цене от 40% от цены в магазине. Так же большой выбор компьютеров и мониторов. Данная позиция находится: 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. ---тумба прикроватная тумба офисная тумба 3 ящика тумба с ящиками тумба подкатная тумба под телевизор тумба для оргтехники тумба тумба для офиса--▼▼▼▼СКУПКА МЕБЕЛИ▼▼▼▼МЫ ТАК ЖЕ ЗАНИМАЕМСЯ СКУПКОЙ МЕБЕЛИ ДЛЯ ДОМА И ОФИСА! скупка мебели продажа мебели продать мебель выкуп мебели ⬇️Смотрите другие объявления нашего магазина⬇️

Мебель и интерьер

Продам тумбы из деревянных ящиков белые. Стиль лофт. Размер 38х50х90 см. Цена за 1 шт. В наличии 5 шт.

Мебель и интерьер

Б/У. Тумбы. B наличии болеe 300 позиций. Б/У 💺БОЛЕЕ 600 позиций рaзличных Б/У тумб, мeбели и тexники! 💺Cмoтрите прoфиль! Ha Aвитo дaлеко не веcь ассоpтимент! Приежзайте к нaм в гости! Тумбa. Цвет бук, oреx, cерый, вeнгe и другиe. Ценa 199-1790 руб в зaвисимости от модели и cоcтояния. Ha момeнт пocтуплeния в наличии: 300 шт. Хорoшиe скидки при пoкупкe от 3 шт. ✔️Bозмoжна оплата наличными, ✔️перевод на карту, ✔️оплата на расчетный счет для организаций. Б/У. ✔️Качественные материалы. ✔️Хорошие механизмы. ✔️Отличное состояние. ✔️Доставка по КМВ от 500 руб. 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. 💺Более 100 позиций Б/У тумб в наличии💺. 💯Есть полноценные комплекты под этот цвет, а так же под другие цвета: бук, венге, серый, алюминий, орех и другие. Большой выбор ✔️офисных кресел, ✔️шкафов, ✔️столов, ✔️тумб по цене от 40% от цены в магазине. Так же большой выбор компьютеров и мониторов. Данная позиция находится: 🚩г. Пятигорск, ул. Людкевича 11. ☎️Предварительно звоните. ---тумба прикроватная тумба офисная тумба 3 ящика тумба с ящиками тумба подкатная тумба под телевизор тумба для оргтехники тумба тумба для офиса--▼▼▼▼СКУПКА МЕБЕЛИ▼▼▼▼МЫ ТАК ЖЕ ЗАНИМАЕМСЯ СКУПКОЙ МЕБЕЛИ ДЛЯ ДОМА И ОФИСА! скупка мебели продажа мебели продать мебель выкуп мебели ⬇️Смотрите другие объявления нашего магазина⬇️

Принося овощи с рынка или своего участка, очень хочется как можно дольше сохранить их свежесть и пользу. Но мало кто знает, как правильно хранить такую пищу, чтобы будучи на столе она отдавала нам всю пользу. Современные конструкции позволяют весьма успешно и эффективно решать такую сложную проблему, не нарушая при этом общего дизайна кухни.

Особенности и сложности хранения овощей и фруктов на кухне

Чаще всего, люди, принося свежие овощи, раскладывают их на разные места холодильника, полагая, что этого достаточно для их сохранности. Но подобный подход неверен. Далеко не все растительные продукты должны находиться в условиях холодильника, поскольку низкая температура не только разрушает в них многие полезные вещества, но и быстро приводит продукт к процессам гниения. Кроме этого, многие виды пищи не должны соседствовать. Поэтому для оптимальной сохранности рекомендуется приобрести или сделать самостоятельно шкаф для овощей на кухню или лоджию.

При неправильных условиях в плодах и корнеплодах начинаются активные процессы дозревания, прорастания семян, гниения перезрелой мякоти, что быстро приводит их в негодность, вынуждает человека покупать новые продукты. Для их сохранности необходимо обеспечить правильный температурный режим, вентиляцию или герметичность, правильное расположение.

На заметку – Яблоки всегда должны храниться отдельно от остальных овощей и фруктов не только при комнатной температуре, но и в холодильнике. Близкое расположение этих плодов значительно ускоряет процессы созревания остальной растительной пищи, что сокращает сроки их годности.

Виды систем хранения овощей на кухне

Учитывая то, что большинство растительных продуктов лучше всего сохраняется именно при комнатной температуре, возникает вопрос – куда и как их разместить? Сегодня его позволяют решить специальные системы хранения овощей на кухне, которые не только отлично вписываются в интерьер, но и могут стать его украшением, не занимая лишнего пространства.

Кухонные ящики под фрукты и овощи

Встроенные ящички, устанавливающиеся на рельсовые механизмы, являются основной частью практически любой системы хранения овощей на кухне. Они удобны, вместительны, функциональны. Благодаря роликовым направляющим такие ящички выдвигаются практически бесшумно, не требуя особых усилий, и обеспечивают быстрый доступ к необходимым для приготовления продуктам.

Внутреннее оснащение таких конструкций может быть разным. Ящик для овощей на кухню может иметь выдвижную или откидную конструкцию, быть выполненным из дерева, прочной проволоки, плетеных материалов, металлической сетки. В таких устройствах всегда создается оптимальная система вентиляции, необходимая для более длительной сохранности овощей. Однако специалисты не рекомендуют использовать для хранения растительной пищи ящики из дерева (ДСП), поскольку даже при наличии отверстий в них не создаются оптимальные условия и правильная температура, что быстро приводит к увяданию и гниению продуктов. В таких местах лучше хранить посуду и столовые приборы.

Подходят встроенные ящики для хранения практически всех видов овощей, требующих размещения в темноте при обязательном доступе воздуха. Особенную конструкцию представляют собой вертикальные выдвижные ящики, имеющие роликовый механизм. Внутри такой системы располагается несколько узких полок с бортиками, что позволяет размещать предметы по одному, рядами, избегая их скоплений. Здесь очень удобно хранить фрукты.

Плетеные выдвижные корзины

Идеальным местом для размещения большинства растительных продуктов являются хорошо проветриваемые, но защищенные от света ящики. Именно такое сочетание важных параметров обеспечивает плодам встроенный ящик для хранения овощей в виде корзины, нередко являющийся элементом кухонных систем.

Выдвижные корзины могут быть скрыты за дверцами шкафов или располагаться отдельно, составляя особый предмет мебели. Нередко выдвижные корзины разного размера устанавливаются внутри столов или тумб, в том числе и угловых. В таких конструкциях, благодаря множеству отверстий, обеспечиваются оптимальные условия для многих овощей и фруктов для длительной сохранности. Но важно иметь несколько таких приспособлений, чтобы разделить плоды и корнеплоды по видам.

Металлические сетки для овощей и фруктов

Ящики из металлической сетки представляют собой еще одно удобное и функциональное место хранения продуктов. Проволочные выдвижные корзины могут иметь разную конструкцию, устанавливаясь просто в пазы в стенах шкафа за общей дверцей или выезжать по одному ящику на роликовом механизме. Одиночные емкости, как правило, имеют лицевую деревянную панель. Такие конструкции долговечны и очень практичны, их легко мыть. Но хранить здесь лучше плоды крупных размеров.

Металлические сетки имеют тот же принцип, что и плетеные корзины, обеспечивая необходимую циркуляцию воздуха и не позволяя задерживаться влаге. Условия для сохранности многих плодов в них оптимальные, но их необходимо правильно разместить. Для фруктов подойдут подвесные сетки небольшого размера, которые можно развесить на кухне или скрыть внутри шкафов. Сетки с овощами должны размещаться в прохладном и темном месте.

Пластиковые контейнеры

Встраиваемые контейнеры есть практически в каждой кухонной системе хранения. Располагаются они внутри встроенных ящиков и, как правило, в каждом из них находится сразу несколько контейнеров разного размера, как с крышками, так и без них. Хранить в таких емкостях можно мелкие фрукты, при условии регулярной переборки и удаления порченых плодов. Но лучше всего разместить здесь орехи, сухофрукты, крупы.

Хранить во встроенных контейнерах свежие растительные продукты следует лишь в том случае, если ящик является частью специальной кухонной системы, имеющей охлаждение и вентиляцию.

Способы доступа и варианты установки систем хранения овощей и фруктов в кухонных шкафах

Варианты установки системы хранения овощей на кухне сегодня могут быть различными. От этого параметра зависит способ и удобство доступа к размещенным продуктам.

Выдвижные системы

Встроенные ящики и корзины могут иметь различные механизмы выдвижения, что немало влияет на стоимость кухонных гарнитуров. Чаще всего применяются роликовые направляющие, представляющие собой один из наиболее простых и бюджетных механизмов. Они не имеют доводчиков, обладают частичным выдвижением, но способны выдержать нагрузку до 25 кг. Направляющие прикрепляются с помощью обычных саморезов.

Более современным видом механизма можно назвать направляющие системы Metabox на рейлингах, стоимость которых в сравнении с обычными роликовыми значительно выше. Такое устройство также выдерживается нагрузку до 25 кг и имеет частичное выдвижение, но здесь можно дополнительно установить доводчики, что значительно повышает безопасность эксплуатации.

Для деревянных ящиков оптимально использовать систему выдвижения Tandem, обеспечивающую конструкции бесшумное, качественное и плавное движение. Внутри системы направляющих установлены износостойкие цилиндрические ролики из прочного пластика. Такое устройство (в зависимости от типа) выдерживает нагрузку до 30 или 50 кг. Выдвижение ящиков может быть как частичным, так и полным, с доводчиком и без него. Они могут открываться от нажатия на переднюю панель при установке специального устройства Tip-On, но в этом случае использовать доводчики невозможно.

Откидные ящики

Откидные ящички, скрытые в шкафчиках кухонных гарнитуров, могут стать отличным решением для хранения растительной пищи при малом кухонном пространстве, в сравнении с выдвижными конструкциями они не требуют много места при открытии. Как правило, откидные модели ящиков имеют телескопический механизм выдвижения. На внутренней стороне дверцы такого устройства прикрепляется одна большая или несколько небольших металлических (плетеных) корзин разного размера и глубины для размещения плодов и корнеплодов, обеспечивая к ним быстрый, удобный доступ.

Располагаться откидные ящики могут в нижних шкафах общего гарнитура и отдельно, составляя особый предмет мебели, в форме пенала или тумбы, делая общее пространство функциональным и удобным.

Для большой кухни подойдут особые ящики с общей откидной дверцей, сочетающие в себе роликовый и телескопический механизм. В этом случае при открытии дверцы происходит плавное горизонтальное выдвижение всех скрытых ящичков по типу «лестницы», открывая общий доступ к хранящимся продуктам.

Правила подготовки овощей и фруктов к хранению в кухонных шкафах

Чтобы плоды и корнеплоды надолго сохраняли свою свежесть и пользу, важно соблюдать определенные правила, в частности:

• На хранение следует отбирать только неповрежденные экземпляры.
• Листья на плодах перед помещением на хранение необходимо удалить, оставляя лишь 1 – 2 см, предотвращая преждевременное высыхание.
• Одни овощи следует хранить в бумажном или пластиковом пакете с проделанными отверстиями, а другие – в герметичных контейнерах.
• Абрикосы, груши, манго, дыни, авокадо, помидоры, яблоки и персики хранятся в холодильнике, если они уже созрели, но их необходимо обернуть бумажным полотенцем. Если плоды незрелые, лучше оставить их в корзинах при комнатных условиях для созревания, но отдельно друг от друга.
• При хранении в холодильнике продукты должны распределяться свободно, не касаясь друг друга, иначе они быстро начнут гнить.
• Мыть любые растительные продукты нужно перед употреблением. Исключение составляют листья зеленого салата, и свежей зелени, их необходимо тщательно вымыть, обсушить, убрать в герметичный контейнер, в холодильник.
• Виноград, черешни, бананы, баклажаны, вишни, разнообразные ягоды, сладкий перец и цитрусовые фрукты должны размещаться в холодильнике, герметично упакованные.
• Чеснок, картофель, репчатый лук требуют хранения в специальных ящиках на воздухе, но в темном и прохладном месте. При помещении их в холодильник они не только меняют свой вкус, но и быстро начинают гнить.

Фото кухонных шкафов для хранения овощей и фруктов

Современные системы хранения овощей на кухне позволяют не только эффективно организовать общее пространство и сделать его максимально функциональным, но и обеспечить продуктам полноценные условия для сохранности всех полезных свойств. Варианты хранения могут быть разнообразными, очень удобными, практичными, красивыми, важно лишь правильно выбрать нужные предметы по своему вкусу.

Если у Вас возникли вопросы или предложения, то можно связаться с нами по электронной почте: ls@сайт
P.S. Мы не торгуем мебелью, мы лишь помогаем вам ознакомиться с тем, что бывает и сориентироваться в выборе.

Овощи составляют основу традиционного рациона круглый год, так что обеспечение правильного режима хранения – это вопрос не только рациональности, но и здравого смысла.

Не все знают о том, что овощи могут храниться не только на специальных складах, но и дома, в подвале, на балконе или просто на кухне. Достаточно завести специальные ящики.

Идеи для системы хранения овощей: коробы, корзины, тары

Даже в обычной квартире в многоэтажном жилом доме можно организовать правильное и продуктов, нужно лишь знать, как это сделать. Вполне реально ограничить температуру и влажность в домашних условиях, тем более что «зимовку» овощей организовать все же гораздо проще, чем хранение более сочных фруктов или ягод. как правило, выбирают для хранения корнеплодов балконы, где очень удобно организовать свою систему хранения на тумбах и в угловых столах.

Капуста

Свежая капуста – не самый простой овощ, когда речь идет об организации хранения, лучше всего сохраняется капуста квашеная, тем более что в ней остаются практически все витамины. Свежая белокачанная капуста требует низкой температуры хранения – от -1 до +1°C, и высокую относительную влажность воздуха в помещении – 90–98%. В противном случае кочан очень быстро высохнет и не будет пригоден для употребления в пищу.

В холодильнике капусту также хранить нельзя – в закрытом помещении она «задыхается», а в полиэтилене начинает загнивать. Лучше всего для хранения капусты использовать подвал: кочаны нужно сначала немного подсушить, а потом подвесить под потолком по двое. Если балкон в квартире неотапливаемый, то вполне возможно организовать такое хранения и дома.

Лук и чеснок

Чеснок более привередлив к условиям хранения, чем лук, однако и общее у этих продуктов тоже есть: головки и чеснока, и лука нужно перед хранением тщательно просушить. После чего для головок лука есть 3 варианта хранения:

• сплести «косы» и подвесить;
• сложить в чулок и оставить в продуваемом месте;
• уложить в ящики в 2 слоя, можно в .

При этом хранить лук можно прямо на кухне – сухой воздух будет препятствовать прорастанию. С чесноком немного сложнее: просушенные головки могут просто высохнуть, поэтому их рекомендуется «закупоривать» парафином или воском. После этого чеснок можно хранить так же, как и лук, в месте с ограниченным поступлением солнечного света.

Картофель

Картофель бывает на столе и в будни, и в праздничные дни. Его потребляют больше всего, и мало у кого дома не найдется хотя бы пару килограмм этих корнеплодов.

Созревают плоды картофеля в темноте, и хранить их тоже лучше в месте с минимальным количеством света, в противном случае они позеленеют, а употреблять такой картофель в пищу небезопасно.

Прежде всего картофель должен быть тщательно просушен, только после этого его можно укладывать в ящики на хранение. Если речь о квартире, то лучше всего для хранения этого корнеплода подойдет неотапливаемый балкон – там можно разместить ящики с картофелем и не опасаться за его сохранность.

Важно, чтобы помещение для хранения было не слишком влажным и не слишком сухим, иначе овощ может испортиться – сгнить, начать прорастать. Оптимальная влажность для хранения картофеля – 85-90%, температура 2-3°C.

Морковь и свекла

Свекла и морковь хранится по схожему принципу.

Обладающая тонкой кожурой морковь может легко испортиться при нарушении температурного режима – промерзший корнеплод уже будет непригоден в пищу. Оптимальная температура для хранения – 1°C, а относительная влажность – 90-95%. Также моркови необходимо постоянное проветривание и доступ воздуха. Хранить морковь можно по-разному:

• в открытых мешках из полиэтилена;
• в песке, так, чтобы плоды не касались друга, а сам песок регулярно увлажнялся;
• в открытой бутыли – если моркови немного, хранить ее таким образом можно как на кухне, так и в холодильнике, либо на балконе, но с наступлением морозов банку нужно закрыть;
• обмазанную глиной– довольно маркий способ, но очень эффективный;
• в опилках хвои – способ схож с хранением в песке;
• в ящиках для хранения овощей – самый простой способ, к тому же так морковь можно хранить и в квартире.

Бобовые

Бобовые лучше всего хранить в закрытых емкостях, чтобы не заводились мошки

Фасоль, бобы, соя, чечевица и другие бобовые требуют приблизительно одинаковых условий хранения. Главное условие хранения – плоды должны быть хорошо просушены, а для того, чтобы им не грозили насекомых, хранить их нужно вместе с дольками чеснока или лука. Лучше всего это делать в герметично закрытых банках.

В отличие от других плодов, бобовым морозы не страшны, их можно смело оставлять на балконе. Впрочем, если в кухне есть место, а влажность помещения не слишком высока, хранение можно организовать и там.

Бобовые точно «проживут» в квартире всю зиму и даже дольше, однако стоит помнить, что после мороза они будут непригодны для посадки, могут употребляться только в пищу.

Овощи в квартире

На кухне можно хранить овощи, главное соблюдать правильный режим.

Резюмируя, можно сказать, что лучше всего для хранения в квартире подходят такие овощи как лук и чеснок, морковь, а также бобовые. Свекла нуждается в прохладном месте, а капуста очень привередлива к условиям хранения и быстро портится – на зиму ее проще заквасить, а свежую покупать.

Картофель также подходит для хранения в квартире и может успешно «перезимовать», если соблюсти условия хранения. Хранить картофель лучше небольшими партиями и следить за тем, чтобы он не подвергался воздействию солнечного света и не прорастал.

Наилучшим вариантом для хранения картофеля будет организация специального места, отведенного в кухне или на балконе, и выполняющего роль мини-овощехранилища. Такое место можно сделать как самому, так и купить.

Ящики

Хранить овощи в ящиках из пластика лучше всего

Как уже понятно из текста выше, проще всего организовать хранение овощей в ящиках, которые можно разместить на кухне или на балконе. При выборе тары для долгосрочного хранения овощей вне специального помещения нужно учитывать следующие факторы:

• материал, из которого изготовлен ящик;
• объем тары;
• наличие и количество вентиляционных отверстий;
• возможность удобного размещения и использования.

В таких ящиках можно хранить лук, картофель, морковь, свеклу. Отверстия для вентиляции должны быть обязательно, иначе овощи могут «задохнуться» и испортиться. Воздух должен свободно циркулировать, помещение – проветриваться время от времени.

Для «домашнего» хранения овощей на кухне или балконе не нужно брать слишком большие ящики, объема в 20л будет более чем достаточно.

Пластиковые

Пластиковые ящики простые в уходе, недорогие и долговечны

Наилучшими характеристиками по заданным параметрам обладают пластиковые ящики-контейнеры для хранения овощей:

• пластмассовые емкости выпускаются в разных объемах;
• такие лотки и коробы имеют перфорацию внизу и по бокам, выпускаются с крышками или без;
• часто пластиковые ящики оснащены ручками, чтобы их удобно было грузить и доставать из них овощи;
• разработанная для штабелирования конструкция позволяет ставить ящики друг на друга, а вставки из металла защитят овощи от продавливания верхними ярусами;
• пластик выдерживает широкий диапазон температур, им не страшны морозы и летняя жара;
• этот вид тары многоразовый, ее можно использовать много сезонов подряд.

Деревянные

Деревянные ящики крепкие, но в них удобнее транспортировать овощи, а не хранить

Ящики из натуральной древесины не так долговечны как пластиковые, они используются для более бережной транспортировки и хранения овощей:

• конструкция ящиков усилена металлическими вставками;
• вентиляция происходит за счет зазоров между досками;
• деревянные ящики более тяжелые, не имеют ручек, их не так удобно складывать друг на друга, к тому же их достаточно легко повредить;
• не стоит рассматривать ящики из древесины для многократного использования более чем на 1 сезон, но в качестве временной меры они вполне подойдут.

Картонные

Картонные ящики непрочные, а вот корзины из лозы будут смотреться на кухне интересно

Хоть такие ящики и изготовлены из нескольких слоев плотного картона, понятно, что для многоразового использования они не подходят:

• картон очень критичен к влажности воздуха, он может погнуться или продавиться;
• даже при бережном обращении такие ящики не выдержат более одного сезона;
• они обычно небольших размеров, имеют небольшие вентиляционные отверстия.

Как правильно хранить овощи смотрите видеосюжет:

Организация овощехранилища своими руками

Не все овощи могут нормально храниться в обычных ящиках, поэтому можно озаботиться овощехранилищем – место, в котором будет соблюдаться определенный температурный режим.

Сделать такое хранилище несложно, но в результате всегда можно будет иметь дома небольшой запас овощей – картофеля, свеклы, моркови.

Размер, материал, температура

О чем нужно подумать заранее:

• размер ящика напрямую зависит не только от площади, которую на него можно выделить, но и от количества людей, проживающих в квартире;
• если предполагается использовать такой погребок как основное хранилище овощей, он должен быть утеплен, в противном случае в морозы овощи будут подмерзать;
• изготовить такой ящик можно даже и подручных материалов – для этого подходит как натуральная древесина, так и доски ДСП, фанера, можно даже использовать старую ненужную мебель.

Перед тем, как приступать к расчетам, нужно решить, какой форм-фактор овощехранилища наиболее удобен – это может быть подобие комода с выдвижными полками (как ), ящик с вертикальной загрузкой или шкаф с дверцами. Последний вариант наиболее удобен для использования, к нему легко организовать доступ. А создать модель будущего помещения можно, используя .

Видео: металлические и пластмассовые емкости для хранения овощей – обзор лучших вариантов

Как хранить овощи в доме, и как сделать для дома удобные ящики для хранения картошки, моркови и других овощей смотрите наше видео:

План комода с выдвижными ящиками воплотить в жизнь сложнее всего, особенно когда речь об организации утепления, а ящик с вертикальной загрузкой, напротив, сделать просто, но использовать его не очень удобно.

Защита от мороза и гниения

В утепленном ящике можно хранить овощи на холодном балконе

На балконе хранилище будет постоянно подвергаться температурным перепадам даже на протяжении одного сезона. Это может стать причиной гниения досок, их которых сделано хранилище, и его порчи. Чтобы предотвратить гниение вследствие чрезмерной влажности, нужно озаботиться пропиткой древесины, которая защитит стенки ящика от перепадов влажности и температуры. А про дешевые кухонные уголки можно узнать по .

Также следует подумать об утеплении пола балкона, если он еще не утеплен. Несмотря на то, что сам ящик для хранения будет утепляться сам по себе, холодный пол может стать причиной порчи овощей в хранилище.

Если же овощи будут храниться на неотапливаемом балконе или лоджии, то нужно следить, чтобы температура не опускалась ниже 0°C.

Этапы создания

А вот обустроив такое “хранилище” на кухне можно хранить все припасы

На плане хранилище должны быть учтены все размерные характеристики будущего хранилища с учетом толщины стенок с утеплителем. Не стоит выбирать слишком сложную конструкцию, если раньше не приходилось делать ничего подобного. А про сервировку праздничного стола в домашних условиях можно прочитать .

Сооружение каркаса

Каркас изготавливается из деревянного бруса. Сначала формируется дно, затем боковые вертикальные стойки, последней формируется верх ящика. Для дна и верха лучше всего использовать заранее сделанную прямоугольную раму по размеру ящика.

Обшивка и утепление каркаса

Изнутри готовый карсас обшивается досками или фанерой, ДСП – что есть в наличии, а снаружи – утеплителем. Крышка ящика изготавливается по таким же принципам, крепится к хранилищу на металлических петлях.

Для удобства пользования можно позаботиться и о внутреннем освещении ящика, к тому же это еще один способ повышения температуры. Можно использовать ручной или автоматический выключатель, который соорудить, конечно, сложнее, но пользоваться им заметно удобнее.

Также в качестве хранилища можно использовать и более «подручные» средства – к примеру, им может стать старый неиспользуемый по прямому назначению холодильник. Правда, это достаточно громоздко, так что если стоит вопрос об оптимальном использовании пространства, можно воспользоваться другими идеями. Как выбрать кухонные весы можно узнать .

Ящики-скамейки

Вот такая скамейка будет служить еще и неплохой мебелью

Имеется в виду создания хранилища с раскрывающимися или раздвижными (более удобный вариант) дверцами, верхняя часть которого служит одновременно и скамейкой. Такой ящик гораздо удобнее обычного хранилища, так как поставить его можно куда угодно:

• на балконе, обустроив там удобное место для сидения;
• на кухне, используя такую скамейку вместо пары-тройки ;
• в коридоре, если там есть место и как раз не хватает где сидеть.

Принцип изготовления такого ящика аналогичен вышеизложенному, с тем лишь, что сверху нужно организовать сидение, а сам каркас должен быть достаточно прочным, чтобы выдержать человеческий вес. Также стоит отдельно позаботиться от укреплении дна и верха ящика, в остальном же это обычное хранилище, только более удобное.

Уход за ящиком-овощехранилищем не отличается особой сложностью – его нужно держать в чистоте и следить, чтобы не завелись насекомые, которые могут испортить плоды. А про пластик для кухонных фасадов можно узнать .

Также нельзя допускать намокания ящика излишняя влага испортит и его, и содержимое. Использовать такой ящик можно в любое время года – летом он пригодится для хранения сезонных овощей, если они закупаются партиями.

В таких ящиках удобно хранить небольшое количество овощей, которые необходимы ежедневно

Плетеные корзины – отличная альтернатива для ящиков

Как видно, обустройства домашнего хранилища для овощей – дело вовсе не сложное, даже если делать весь фронт работ самостоятельно. Между тем, это дает возможность людям, у которых нет погреба или подвала, хранить овощи максимально долго, сохранив питательные элементы и витамины. Также рекомендуем ознакомиться с высокими стульями для кухни .