Шалфей лекарственный (шалфей, также называемый садовый шалфей, или сальвия) – это многолетний вечнозеленый полукустарник с древесными стеблями, сероватыми листьями и синими или пурпурными цветами. Растение входит в семью Lamiaceae, и является туземным для Средиземноморского региона, хотя и натурализовано во многих местах по всему миру. Он имеет долгую историю лекарственного и кулинарного использования и в настоящее время применяется в качестве декоративного садового растения. Общее название «шалфей» также используется для обозначения ряда родственных и неродственных видов.
Шалфей лекарственный имеет многочисленные названия. Некоторые из наиболее известных включают шалфей, шалфей обыкновенный, садовый шалфей, золотой шалфей, кулинарный шалфей, далматский шалфей и широколиственный шалфей. Культивирующиеся формы включают в себя пурпурный и красный шалфей. В Турции шалфей лекарственный широко известен как adaçayı, что означает «островной чай». В Леванта это растение называется maramia. Видовое обозначение «лекарственный» относится к растениям с хорошо известной лекарственной или кулинарной ценностью.
Шалфей лекарственный был описан Карлом Линнеем в 1753 году. На протяжении веков его выращивали в Старом Свете для использования в кулинарии и медицине, и часто описывается в сборниках старых трав за многие приписываемые ему чудесные свойства. Видовой эпитет «лекарственный» (officinalis) относится к медицинскому применению растения – оффициной называли традиционную кладовую монастыря, где хранились травы и лекарства. Впоследствии шалфей лекарственный был классифицирован под многочисленными другими научными наименованиями, включая шесть различных названий после 1940 года.
Сорта очень различаются по размеру, цвету листьев и цветов, и рисунку листьев, при этом существует множество видов с пестрыми листьями. Тип, распространенный в Старом Свете, растет примерно до 2 футов (0,61 м) в высоту и в ширину, чаще всего с бледно-лиловыми цветками, хотя они также могут быть белыми, розовыми или фиолетовыми. Цветет в конце весны или летом. Листья продолговатые, размером до 6.4 см в длину и 2,5 см в ширину. Листья серо-зеленые, морщинистые на верхней стороне, и почти белые снизу из-за многочисленных коротких мягких волосков. Современные сорта включают листья с фиолетовыми, розовыми, сливовыми и желтыми пестрыми сочетаниями.
Шалфей лекарственный используется с древних времен в качестве средства для отражения зла, против змеиных укусов, для повышения плодородия женщин, и для многих других целей. Теофраст описал два разных вида шалфея, дикий полукустарник, который он назвал «sphakos» и подобное ему культурное растение, которое он назвал «elelisphakos». Плиний Старший сказал, что последнее растение римляне называли шалфеем, и использовали в качестве мочегонного средства, местного анестетика для кожи, кровоостанавливающего средства, и в других целях. Во времена раннего средневековья растение рекомендовал Charlemagne, а во время империи Каролингов оно культивировалось в монастырских садах. Walafrid Strabo описал шалфей в своей поэме Hortulus как растение, имеющее сладкий аромат и полезное для лечения многих человеческих недугов. Автор назвал растение lelifagus. Растение высоко ценилось на протяжении всего средневековья, при этом многие ссылались на его целебные свойства. Шалфей иногда называли Salvia salvatrix (шалфей-спаситель), он входил в состав травяной смеси под названием Уксус Четырех Воров, которая, по предположениям, могла отгонять чуму. Диоскорид, Плиний и Гален рекомендовали использовать шалфей как мочегонное, кровоостанавливающее, стимулирующее менструацию и тонизирующее средство.
Шалфей обыкновенный выращивается в некоторых частях Европы для дистилляции эфирного масла, хотя совместно с ним также могут быть собраны и переработаны другие виды шалфея, такие, как шалфей кустарниковый. В Британии в течение нескольких поколений шалфей считался одной из основных трав, наряду с петрушкой, розмарином и тимьяном (как в народной песне «Scarborough Fair»). Он имеет пикантный, слегка островатый вкус. Шалфей присутствует во многих европейских кухнях, в частности, итальянской, балканской и ближневосточной кухнях. В британской и американской кухнях традиционно используется начинка из шалфея и лука для жареной индейки или курицы на Рождество или День благодарения. Шалфей также входит в состав других блюд, таких как свиная запеканка, сыр Sage Derby и Линкольнширские сосиски. Несмотря на то, что для французской кухни характерно использование традиционных и доступных трав, шалфей не получил широкого распространения на этой кухне. В традиционной австрийской медицине траву шалфея принимали внутрь (в виде чая или непосредственно) для лечения заболеваний дыхательных путей, полости рта, желудочно-кишечного тракта и кожи. Слова «salvia и «sage» являются производными от латинского «salvere» (сохранять), со ссылкой на целебные свойства, давно приписываемые различным видам Salvia. В разные исторические этапы человек использовал силу растений для лечения практически всех болезней. Современные данные показывают, что шалфей может применяться в качестве противотемпературного средства, антибиотика, противогрибкового, вяжущего, спазмолитического, эстрогенного, гипогликемического и тонизирующего средства. В двойном слепом рандомизированном плацебо -контролируемом исследовании было показано, что шалфей является эффективным средством для борьбы с болезнью Альцгеймера мягкой и умеренной степени. Наиболее активные компоненты шалфея содержатся в его эфирных маслах, содержащих цинеол, борнеол и туйон. Лист шалфея содержит дубильную, олеиновую, урсоневую, урсоловую кислоты, коросоль, коросолиевую, фумаровую, хлорогеновую, кофейную кислоты, ниацин, флавоны, гликозиды флавоноидов и эстрогенные вещества. Были проведены исследования использования шалфея для лечения пациентов с болезнью Альцгеймера. Экстракт листьев шалфея может быть эффективным и безопасным средством при лечении гиперлипидемии.
В садоводстве при благоприятных условиях, Ш. лекарственный может достигать значительных размеров (до 1 квадратного метра или более), однако существует ряд более компактных сортов. Такие сорта используются в качестве небольших декоративных цветущих кустарников. Некоторые из них предоставляют низкую почвопокровные, особенно в солнечные сухой среде. Как и многие травы, шалфею вредна холодная влажная зима, особенно если почва плохо дренирована. Однако шалфей легко распространяется от летних черенков, а некоторые сорта – из семян. Садоводческие сорта шалфея включают в себя:
"Alba" , сорт с белыми цветами " Aurea " , золотой шалфей " Berggarten " ,сорт с крупными листьями, который редко цветет, продлевая срок жизни листьев " Extrakta ", имеет листья с высокими концентрациями масла " Icterina ", сорт с желто-зелеными пестрыми листьями " Lavandulaefolia ", сорт с небольшими листьями " Purpurascens " ("пурпурный"), сорт шалфея с фиолетовыми листьями " Триколор ", сорт с белыми, желтыми и зелеными пестрыми листьями
Шалфей (Salvia) - растение семейства губоцветных. Шалфей лекарственный – это многолетний полукустарник семейства губоцветных. Он имеет многочисленные четырехгранные деревянистые стебли, которые достигают 70 см высоты.
Цветы у растения сине-фиолетовые, а листья - морщинистые, серо-зеленые. Растение источает специфический аромат. В России шалфей в диком виде не встречается. Растет он на Кавказе и в Крыму, на юге России. В листьях этой травы содержатся алкалоиды, эфирное масло. Растение используют как пряность в рыбоконсервной и ликероводочной промышленности.
И листья, и траву шалфея используют в лекарственных целях. Плиний Старший, автор “Естественной истории», древнеримский медик Гален рассказывали о лечебных возможностях шалфея. “Греческим чаем” называют водный настой листьев этой травы. На юге Европы шалфей называют священной травой, потому что она применяется при лечении ряда заболеваний.
Листья растения собирают 2-3 раза за лето, сначала в начале цветения, а потом в сентябре. Противомикробное, противовоспалительное и вяжущее действие листьев обеспечивают комплекс биологически активных веществ, который есть в растении. Это флавоноиды, эфирное масло, дубильные вещества витамины P и PP. Шалфей обладает противовоспалительными свойствами.
Он снижает проницаемость стенок сосудов и капилляров. Он действует как кровоостанавливающее средство, уменьшает потоотделение, повышает секреторную активность желудочно-кишечного тракта. Настой или настойку шалфея в медицине применяют как вяжущее и противовоспалительное средство. Эту траву используют для полосканий при болезнях гортани, полости рта, глотки.
Шалфей, как и другие травы, принимают по совету врача при:
наружно :
Масло этой травы обладает бактерицидным действием, с этим связаны фитонцидные свойства растения. Антисептическими и противовоспалительными свойствами обладают отвары и настои листьев шалфея. Благодаря дубильным веществам, флавоноидным соединениям, витамину Р шалфей обладает противовоспалительными свойствами, снижает проницаемость клеточных мембран, стенок кровеносных сосудов. Листья шалфея содержат растительный антибиотик сальвин, который способен задерживать размножение золотистого стафилококка.
Шалфей широко используется при бесплодии. Это его свойство известно давно. После войн и эпидемий в древнем Египте женщины употребляли для плодовитости листья шалфея. Эта трава использовалась как средство, которое нормализует работу половых желез. Священной травой назвал траву Гиппократ.
В шалфее ценится то, что он содержит фитогормоны. Эти вещества сходны с женским половым гормоном эстрогеном по своему действию. Эстроген отвечает за образование и развитие фолликула. Поэтому эту траву рекомендуют при недостатке в организме эстрогена. Применяют ее при нарушении менструального цикла, а также при эндометрии и плохо растущих фолликулах.
При бесплодии шалфей рекомендуют принимать от начала менструации на пятый день в течение 10-11 дней. Курс лечения – 3 месяца. Если не наступает беременность, то лечение можно через месяц повторить. При бесплодии шалфей нужно употреблять очень аккуратно, давая себе отчет в том, что происходит в организме.
Если шалфей при бесплодии применяется правильно, то результат не заставит себя ждать. После курса лечения наступает долгожданная беременность.
Для улучшения работы яичников
1 ст. л. сухих листьев шалфея залить 1 ст. кипятка, настоять 15 минут, процедить. Принимать по 1/3-1/4 стакана за 20 мин до еды 3-4 раза в день. Каждый день готовить новую порцию. Еще нужно пить спорыш как чай. Для этого 1 ст.л. спорыша залить 0,7 л кипятка и выпивать в течение дня. Кроме того, принимать по 3 таблетки фолиевой кислоты в день и 2 таблетки витамина Е. Начинать курс лечения после окончания месячных и продолжать пить до овуляции. Лечение продолжать 3 месяца.
Чтобы забеременеть
Взять по 1 ст.ложке ромашки , календулы , коры дуба, травы шалфея, эвкалипта. Сбор поместить в 3-литровую банку, залить кипятком и дать настояться. Процедить, перелить настой в специальную грелку для орошения, потом залезть в ванну, влить в себя весь этот настой. Делать это нужно 10 дней до начала месячных, 10 дней - после.
Шалфейные ванны
Ванны из этой чудо-травы славятся дезинфицирующим, противовоспалительным, вяжущим свойством. Их принимают через день при геморрое, заболеваниях женских органов, промежности, зуде и экземе. Хорошо помогают ванны при подагре, ревматизме, при ангинах в качестве полоскания. Для общей ванны взять 100 г. травы и залить 2 л. кипятка. Настоять около 2 часов. Затем отвар добавить в ванну с температурой 37-39 градусов. Ванну следует принимать именно при такой температуре примерно 20-25 минут. Всего сделать 10-15 процедур.
В аптеке продается конденсат шалфея. Его можно использовать для ванны. Понадобится 200 г сгущенного конденсата на 100 л воды. Продолжительность процедуры - 10-15 минут. Нельзя принимать шалфейную ванну каждый день и принимать ее чаще 3 раз в неделю.
Трава подходит только тем, у кого недостаток эстрогена в организме. Избыток этого гормона приводит к тому, что фолликула лопается раньше времени. Строго противопоказан шалфей на ранних сроках беременности. Нельзя употреблять шалфей при миоме и эндометриозе.
Шалфей - это полукустарник или травянистое растение, которое известно в народной медицине своими лечебными свойствами. Существует несколько подвидов шалфея, наиболее распространенными являются шалфей лекарственный и шалфей мускатный.
Соцветия и листья шалфея содержат в себе очень ценные компоненты, вот некоторые из них:
Растение обладает антисептическим, противовоспалительным и общеукрепляющим эффектом.
Шалфей используют как вспомогательное средство для лечения следующих болезней:
Перед началом лечения необходима консультация лечащего врача, поскольку шалфей не всегда сочетается с одновременным приемом лекарственных препаратов.
Шалфей противопоказан при остром нефрите, а так же при беременности и в период лактации.
Листья шалфея собирают в период бутонизации, а цветки этого растения можно собрать до трех раз за сезон, начиная с конца весны, заканчивая серединой осени.
После сбора листья и цветки шалфея следует распределить ровным слоем по широкому листу чистой бумаги и оставить до полного высыхания в темном и хорошо проветриваемом помещении.
Шалфей очень часто комбинируют с другими лекарственными травами, и делают это для усиления леченого эффекта. Чаще всего шалфей смешивают в разных пропорциях с ромашкой, которая усиливает антимикробное действие этого растения. Во время простуды хорошее полоскание для горла получится из отвара шалфея, мяты и календулы. Зверобой в качестве добавки к отвару используют при более серьезных заболеваниях, это растение имеет ряд противопоказаний, без консультации с врачом лучше воздержаться от его использования.
1 ст. ложку шалфея следует залить 1 стаканом кипятка и прогреть на водяной бане 10-15 минут, после чего дать отвару остыть, а затем процедить его через 2-3 слоя марли.
Отвар шалфея используют при проблемах пищеварения, внутренних воспалительных процессах, для усиления вероятности зачатия, а так же для прекращения лактации у женщин. Дозировка индивидуальна в зависимости от состояния здоровья, но как правило отвар принимают внутрь три раза в день по трети стакана перед едой.
Отвар этого растения можно пить только при отсутствии противопоказаний. Лечение шалфеем не должно продолжаться более 3 месяцев.
20 грамм шалфея заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в термосе 1 час, затем настой нудно процедить через несколько слоев марли и хранить не более 12 часов.
Настой шалфея используют для наружного применения в качестве примочек, компрессов, протирания проблемной кожи лица и ополаскивания волос.
Антисептическое средство, используемое в косметологии для ухода за кожей лица и волосами.
Показания к применению:
Ознакомьтесь с инструкцией по применению, возможны аллергические реакции.
Эфирное масло шалфея хорошо подходит в качестве дополнительного компонента для приготовления масок для лица, волос и тела, а так же используется для обработки ран.
При отсутствии противопоказаний, масло шалфея можно использовать для остановки кровотечения у маленьких детей.
Эти таблетки предназначены для облегчения симптомов простудных заболеваний, помогают при борьбе с кашлем и облегчают боль в горле.
Препарат противопоказан беременным и кормящим грудью женщинам.
