Если вы разводите птицу (кур, уток, перепелов), регулярно возникает необходимость ее ощипывать. Ладно еще крупная утка или курица. А ощипать десяток перепелов – еще то «удовольствие».
Те, кто в детстве отдыхал в деревне, не раз наблюдал эту картину. Птица обдается кипятком, и ловкие бабушкины руки за 15-20 минут очищают ее от пера и пуха.
Сегодня, для облегчения этого процесса выпускаются перосъемные машины. Название говорит само за себя.
Важно! Все эти приспособления эффективно работают после ошпаривания тушки кипятком.
На иллюстрации изображена перосъемная машина для перепелов. Размеры емкости позволяют загрузить несколько тушек, и очистить их за несколько минут.
Принцип действия основан на обработке птицы специальными бильными пальцами. Это резиновые штыри с насечками особой формы, поверхность которых захватывает перо и выдергивает его из кожи.
Существует несколько вариантов такой бытовой техники:
Центрифуга.
Работает она просто: вертикальная емкость круглой или треугольной формы изнутри пронизана бильными пальцами. Днище (покрытое теми же приспособлениями) крутится с высокой скоростью.
Тушка, находясь в постоянном контакте с пальцами, быстро освобождается от перьев. Для повышения эффективности в рабочую зону подается вода. Это защищает кожу от повреждений и позволяет смывать ощипанное перо с птицы.
Подходит для не очень больших тушек. Если не брать во внимание промышленные образцы, для крупных ферм – компактные размеры позволяют ощипать перепелку, курицу, утку. Перосъемная машина для гусей занимает достаточно много места, и потребляет больше энергии.
Такая техника подойдет для небольших фермерских хозяйств. В домашнем использовании она экономически невыгодна. Поэтому для обработки крупной птицы в домашних условиях, применяется иной тип.
Барабанного типа.
Двигатель вращает барабан, бильные пальцы расположены снаружи. Оператор подносит тушку к вращающемуся ротору, регулируя силу прижима.
Бильные пальцы - это один из главных элементов перосъемной машины. Ощип птицы основан на использовании сил трения, возникающих между бильными пальцами и перьевым покровом птицы. Очень важно, чтобы бильный палец был правильно подобран по размеру, жесткости и форме исходя из разновидности ощипываемых птиц .
Материалом для изготовления билов служит каучук или силикон. Состав и свойства материала оказывают непосредственное влияние на разновидность птицы, обрабатываемой с помощью перосъемной машины.
Во время работы установки между резиновым пальцем и оперением птицы возникают силы трения. Благодаря особому рельефу перья и пух защемляются в микропазах, способствуя отделению перьевого покрова от тушки. Поэтому для замены следует подбирать бильные пальцы, форма, жесткость и размер которых оптимально соответствуют разновидности птицы, обрабатываемой с помощью конкретной машины.
Если толщина стенки, используемого Вами бака, тоньше 2-2,2 мм – следует использовать шайбы-подкладки. Палец должен сидеть плотно.
Кольцевая (палец с горизонтальными ребрами)
- шариковая (поверхность пальца пупырчатая)
Для курицы и бройлера – пальцы шариковой формы. Такая форма лучше выщипывает пух и обеспечивает более мягкий ощип, позволяя сохранить желтый эпидермис кожи.
Для утки, гуся и индюка – кольцевой формы. Кольцевые пальцы лучше ощипывают более жесткое крупное перо.
Определитесь в каких обьемах Вы будете производить ощип (тушек птицы в месяц), исходя из этого вибирайте боллее, или менее прочную резину.
Маленькие мягкие билы нужны для перепелов, голубей и других мелких птиц. Их размер и мягкость гарантируют хороший ощип без повреждения тонкой кожи.
При ощипе кур и бройлеров берем мягкие и эластичные бильные пальцы. Лучше всего для ощипа кур и бройлеров использовать шарикоые пальцы. Они прекрасно удаляют мелкое перо этой птицы.
Для птиц с грубым и большим пером, как гусь, лучше использовать кольцевые пальцы.
Если Вы будете ощипывать на одной установке кур, уток и гусей то комбинируйте шариковые и кольцевые пальцы располагая их в шахматном порядке.
Бильные пальцы для ощипки перепелов
Предназначены для ощипки перепелов, куропаток, голубей и другой мелкой птицы.
Длина: 50 мм
Рабочая длина: 45 мм
Диаметр посадочного отверстия: 10,5 мм
Посадочный паз: 2 мм
Универсальный палец для ощипки кур, бройлеров, уток, гусей и индюков
Предназначен для ощипки кур,бройлеров, индюков, уток и гусей. Благодаря рельефным ребрам обеспечивается лучшее удаление крупных и жестких перьев.
Длина: 93 мм
Рабочая длина: 80мм
Посадочное отверстие: Ø 20мм
Бильные пальцы для ощипки кур, бройлеров, уток
Предназначены для ощипки кур,бройлеров, уток. Ощипывают деликатно. Оставляют желтый эпидермис.
Длина: 97 мм
Рабочая длина: 85мм
Посадочное отверстие: Ø 20мм
Бильные пальцы 140
Предназначен для снятия пера с кур, бройлеров и уток. Изготовлен специально для промышленных машин линейно-ротационного типа. Устанавливается на оборудование для переработки птицы таких производителей как: Szlachet -Stal тип SLR и другие. Выполнены из высокопрочной резины.
Длина: 140мм
Рабочая длина: 124мм
Посадочное отверстие: Ø 19,5мм
Выгребные бильные пальцы
Выгребные пальцы предназначены для удаления оперения с бака центрифуги. Обычно, что бы удалять перо с нижние части бака центрифуги, часть бильных пальцев на диске устанавливают в обратную сторону. Это не эффективно, так как на диске появляются пустые места, куда может завалиться птица. После установки на диск выгребных пальцев, одна часть пальца находится сверху диска, другая часть находится снизу диска. Таким образом во время вращения диска центрифуги эффективно удаляется перо со дна бака, а сверху диска отсутствуют пустые места куда может завалиться птица.
Ознакомиться с ассортиментом перосъемных машин и перосъемных насадок можно на нашем сайте в разделе >>>
В настоящее время большое внимание населения привлекает здоровое питание. Каждый хочет иметь на столе качественную пищу без всяких сомнительных добавок. Кто неограничен в средствах, тот может себе позволить покупать очень дорогую экологически чистую еду. Тем, кому такой уровень цен недоступен, решают этот вопрос выращиванием аналогичной продукции у себя на участке, избегая применения химических препаратов.
К такой категории можно отнести владельцев приусадебных хозяйств и фермеров, которые всё лето занимаются выращиванием и откормом разнообразной живности . Одним из самых простых и эффективных методов получения экологически чистого диетического мяса, является содержание пернатых. Наиболее популярны и востребованы на рынке следующие представители птичьего двора:
Это первые поставщики на стол яиц, мяса и производных из этих продуктов. Не говоря уже об экологически чистом сырье для удобрения почвы .
Весь процесс выращивания не так обременителен и тяжёл, как кажется, если бы не операция нудного ощипывания птицы после забоя. Она требует больших затрат времени и сил, физических и моральных. Особенно тяжело ощипывать крупные тушки гусей, индюков, имеющих крепко сидящие перья. Обычно этим занимаются женщины. Но если кто-то хоть раз пробовал сам проделать такую процедуру, тот вряд ли согласится с таким мнением.
Ну это только приусадебное хозяйство, а если дело касается начинающего фермера, то массовый забой птицы на продажу это авральная работа, с задействованием всего персонала от мала до велика. Столь непроизводительная операция должна быть облегчена как минимум или автоматизирована, как на больших предприятиях.
Перед тем как сделать перосъёмную машину, нужно выяснить для какого количества обрабатываемой птицы она буде предназначаться.
От этого зависит выбор типа конструкции:
Если имеется в наличии небольшое количество разнообразной птицы, в объёме, скажем, не более 50 голов, то затевать изготовление чего-либо серьёзного и монументального экономически нецелесообразно. При таких условиях перосъёмная машина своими руками может быть изготовлена за несколько часов из подручных материалов
.
Машиной эдакое приспособление назвать вроде бы слишком пафосно, но на такую себе маленькую машинку для ощипывания перьев потянет. Она представляет собой мобильный узел, который устанавливается в зажим патрона обычной электрической дрели. Конструктивно приспособление выглядит следующим образом.
Отрезок металлической трубы диаметром от 100 до 150 мм с заваренным дном. В его центре установлена ось, выходящая наружу. В стенках трубы просверлены отверстия и в них смонтированы бильные пальцы в радиальном направлении наружу трубы.
Процедура работы с перощипальной машинкой следующая:
Такой машинкой удобно работать с малым количеством небольших тушек перепелов , цыплят бройлеров, кур. Если стоит вопрос заготовки парочки птиц на текущие нужды, то этот вариант довольно оптимален.
Сделать её своими руками не составит труда. Подбираем отрезок металлической трубы длиной около 100 мм. Диаметр её зависит от того, какая птица будет обрабатываться. Чем мельче тушка, к примеру, перепел, тем меньше диаметр. И наоборот, если это крупный бройлер, то окружность, естественно, больше. Толщина стенки трубы должна соответствовать ширине установочной канавки бильного пальца. Это гарантирует надёжное соединение пальцев с трубой.
Размечаем трубу под отверстия для бильных пальцев. Обеспечиваем их расположение в шахматном порядке с межосевым расстоянием 30–50 мм в зависимости от диаметра . Сверлим отверстия в трубе размером равным диаметру установочной канавки пальца. Подготавливаем и привариваем дно к трубе. В центре дна сверлим отверстие под ось диаметром около 10 мм.
На конце оси нарезаем резьбу диаметром 10 мм длиной около 20 мм. Накручиваем на резьбу оси гайку до упора и устанавливаем ось в отверстие дна, закрепляя при помощи второй гайки. Для надёжного предохранения от разборки этого соединения, гайки керним или устанавливаем пружинную шайбу, или наносим на резьбу фиксирующий герметик, желательно разборного типа.
Возможен вариант приваривания оси ко дну конструкции.
Обработав автомобильной смазкой отверстия в трубе, устанавливаем пальцы. Машинка готова.
Если на домашней ферме довольно большое количества разнообразных птиц, более 100 шт
., то имеет смысл задуматься о существенно серьёзном агрегате.
Для достижения минимальных затрат на изготовление при незначительном объёме труда по доработке, выбираем в качестве основы старую стиральную машину вертикальной загрузки. Сделать перосъёмную машину из стиральной машины ещё проще, чем изобретать что-то новое.
При выборе машины нужно обратить внимание на расположение активатора . У старых агрегатов типа RIGA 17, дно металлического бака наклонное и соответственно активатор тоже. Это будет создавать дополнительные трудности в процессе доработки. А вот более современные машинки типа Фея, имеют горизонтальное расположение активатора довольно большого диаметра, что более привлекательно для дальнейшей трансформации стиралки в перосъёмную машину.
Все что нужно изменить в конструкции Феи это установить бильные пальцы. На активатор сверху закрепляется с помощью болтов дополнительный диск, повторяющий его диаметр. Предварительно его нужно разметить под пальцы исходя из межцентрового расстояния порядка 65 мм, и просверлить отверстия. Диаметр сверлений должен соответствовать конструкции применяемого пальца. Потом монтируем бильные пальцы в отверстия диска.
После монтажа диска, отмечаем на стенке бака стиральной машины горизонталь расположения нижнего ряда неподвижных пальцев, ориентируясь по верхнему уровню пальцев подвижного диска . Обратить внимание нужно на то, чтобы пальцы не соприкасались при работе перощипальной машины.
Определившихся с горизонталью, размечаем центры расположения боковых отверстий, добиваясь их расстановки в шахматном порядке с расстоянием между ними в 65 мм. Количество горизонтальных рядов составит 4 штуки. Сверлим отверстия и устанавливаем бильные пальцы.
В нижней части боковой стенки бака на уровне его дна, делаем окно 30 на 150 мм для извлечения отходов обработки тушки.
Бильные пальцы своими руками изготовить несложно, только нужно подобрать подходящий материал
, что весьма затруднительно. Их прийдётся покупать, поэтому они будут самой затратной деталью конструкции. Ассортимент пальцев на рынке огромен. Вследствие этого при покупке надо иметь в виду, что варианты конструкций довольно разнообразны и есть отличия в материале, применяемом для изготовления. Решив изготавливать машину для конкретного вида птицы, нужно подбирать пальцы соответствующие.
Создавая перосъёмную машину для перепелов своими руками, необходимо применить пальцы небольшого диаметра и очень эластичные, чтобы не повредить саму тушку перепела. Для крупной же типа гусей или индюков, потребуется больший диаметр и более жёсткий материал. Делая универсальный агрегат для разных видов, отыскиваем компромиссную версию.
Предложенные варианты конструкций являются базовой основой для изготовления перосъёмной машины. На этих примерах можно соорудить массу модификаций похожих устройств. Главное, чтобы в хозяйстве было наличие подходящих материалов, узлов и агрегатов. Поле деятельности для выбора есть. Но второй вариант более предпочтителен, так как полностью во время работы исключает контакт человеческих рук с бильными пальцами. Тушка помещается в ёмкость и там обрабатывается до кондиции.
Если планируется изготовить полностью оригинальную конструкцию , желательно предварительно создать чертежи, в которых учесть все особенности применяемых деталей их расположение и взаимодействие.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Простой ручной труд легко заменить на автоматизированный. Так, ощипывание гусей можно доверить специальному устройству – перощипательной машине. Её можно как приобрести, так и сделать самостоятельно.
Трудно отрицать ценность мяса и перьев гусей. С разделкой мяса справляются многие, но далеко не все знают, как правильно ощипать птицу так, чтобы не испортить сами перья и не оставить на тушке пни, которые понизят её стоимость.
В большом фермерском хозяйстве не остаётся времени на такую длинную процедуру как ощипывание. При этом она довольно трудна, поэтому лучше использовать ощипывающее устройство.
Процесс его создания длился сравнительно долго.
Главный элемент прибора для гусей – это барабан, в который помещены продолговатые элементы для самого ощипывания, называемые пальцами.
В середине провоцируется трение, из-за чего пальцы врезаются в тушку и вырывают перья. Барабан устанавливают на подвижную ось.
Перосъемная машина для гусей не только экономит время, но и повышает производительность труда. Если у вас немного домашней птицы, то покупать дорогостоящую машинку не имеет смысла, лучше сделать её самостоятельно.
Устройства отличаются:
Если вы делаете аппарат самостоятельно, надо учитывать среднюю величину домашней птицы. Слишком большая ёмкость не будет рабочей, так как пальцы просто не смогут достать до тушки.
Схема самодельной перощипальной машины
Машинка для гусей в домашних условиях состоит из:
Работа с щипалкой для гусей состоит из таких этапов:
Если пух небольшой и мягкий, прижгите его, а потом острым лезвием уберите подпорченные места и сполосните гуся под струёй теплой воды.
Перощипальную машину для гусей своими руками можно сделать в более упрощённом варианте – в виде насадки.
Ею работают вместе с точильным станком или шуруповёртом. Главным составным элементом насадки является барабан, который для эффективной работы должен иметь достаточную жесткость.
Инструкция по изготовлению насадки для ощипывания:
Машина такого типа, несмотря на кажущуюся примитивность, позволит ощипывать не только гусей, но и курочек, перепелов, уток и индюков. Она будет полезна не только фермеру, но и охотнику, заинтересованному в обработке тушек.
Устройство можно соорудить из части трубы диаметром от 100 мм. Для данного варианта понадобится два дна, которые можно сделать из дерева или пластика. В центре донышек нужно просверлить отверстие, через которое продеть шпильку для стяжки механизма и его использования на инструменте. Как и в предыдущей насадке, надо сделать отверстия по кругу и в них заправить пальцы.
Что понадобится:
Технология создания аналогична выше представленным.
Сделать крепкое устройство можно из стирального агрегата активаторного типа, которое представляет собой емкость для ощипывания. Удобство такой конструкции в том, что нижний отдел изначально оснащен приводом, который можно использовать для передачи вращений. Удобно и то, что баки изготовлены из прочной стали.
Для превращения устаревшей стиральной машинки в мощный щипательный агрегат надо соорудить дно вращающегося типа и соединить его с валом. Сделать дно можно из прочного листового металла.
Главное, чтобы он был достаточной жесткости. Диаметр барабана должен быть на 5 см меньше, чем поперечный разрез бака.
Большие интервалы между элементами конструкции делать не следует, так как в них будут попадать части тушек. Перед закреплением дна, надо просверлить отверстия для фиксации бильных пальцев. Их сверлят на боковых поверхностях.
Ощипывание гусей в такой конструкции проводится с водой, поэтому важно проделать прорехи для отхода воды. Их диаметр (мм) должен быть достаточным, чтобы могли выходить комки перьев. В качестве фильтра допустимо использовать дуршлаг.
Подвижное дно постоянно вращается, поэтому оно должно быть хорошо загерметизировано, так как важно не допустить попадания воды на двигатель.
Для постоянной подачи воды можно подключить пластиковый шланг к внутренней поверхности барабана.
Большим плюсом является то, что подобный механизм будет способен ощипывать не только гусей, но и всю домашнюю птицу. Аналогичный вариант можно проделать с пластиковой бочкой, но тогда необходимо будет самостоятельно сделать раму и соорудить приводной механизм.
Создание такого изделия своими руками – несложный процесс, который с легкостью освоит каждый. Главное в этом деле – понимать важность каждого составного элемента и не пренебрегать им. Правильная последовательность действий и использование прочных материалов – залог того, что конструкция прослужит очень долго.
Ощипывание птицы - дело не самое приятное. Хорошо если нужно удалить перья с нескольких тушек. А если нужно обработать 300 штук, к примеру? С такой изнурительной задачей даже всей семьей не справиться. Вот и приходит на ум многим владельцам птичьего двора сделать перосъемную машину своими руками. Самодельный вариант будет слабо отличаться от заводского. Может, выглядеть будет не так эстетично. Но ведь главное - функциональные возможности.
Изготовленная своими руками работает по тому же принципу, что и фабричная. Чаще всего она представляет вместительный резервуар. Внутренняя часть его (и стенки, и дно) утыкана резиновыми «пальцами» - билами. Они представляют собой упругие штыри, на конце которых имеется резьба.
Тушка птицы, облитая кипятком, бросается в резервуар. После включения двигателя дно начинает вращаться. Тушка начинает «плясать» по всему пространству. При этом она ударяется о билы. От этого перья удаляются. Остаются лишь самые маленькие на труднодоступных местах, которые нужно удалить вручную. На все уходит не более 2-3 минут. Чтобы процесс происходил быстрее, тушку поливают водой. Вода смывает лишние перья и защищает птицу от повреждений.
Прежде чем приступать к изготовлению своими руками перосъемной машины, нужно определиться с ее видом. Это будет зависеть от количества тушек.
Фабричную перосъемную машину может позволить себе далеко не каждый в связи с высокой стоимостью. Поэтому их приобретают лишь те, кто занимается выращиванием птицы в больших количествах. А остальные отдают предпочтение изготовленной своими руками перосъемной машине. Чертежи для этого можно даже не использовать.
Одной общей чертой всех видов машин является наличие бил, которые будут снимать перо. Это не изменяется, какой бы вариант ни выбрали для изготовления своими руками. Устройство перосъемной машины в обязательном порядке предполагает наличие вращающихся резиновых бил. И это является одним из препятствий, которое может помешать сделать машину самостоятельно. Дело в том, что изготовить столь специфическую деталь в домашних условиях невозможно. Поэтому билы нужно приобретать в магазине.
Делая заказ необходимо помнить, что билы не являются универсальными. Они могут отличаться по размеру. И выбор их зависит от размера тушек. Понятно, что самые большие подходят для самой крупной птицы (гуси, индюки). А самые маленькие - для перепелов.
В данном случае основой будет служить кусок трубы с толстыми стенками. Из него делают заготовку, напоминающую консервную банку. Сама банка не подходит, так как она изготавливается из очень тонкого металла.
К трубе приваривается дно (или закрепляется винтами). В центре дна делается отверстие для шпильки. Диаметр его выбирается таким образом, чтобы оно подошло к патрону электроинструмента (дрель, шуруповерт). Шпилька закрепляется гайками. По всем стенкам банки делаются отверстия, в которые вставляются купленные билы. «Пальцы» закрепляются по внешней стороне трубы. На этом процесс изготовления своими руками перосъемной машины в виде насадки завершен.
Облегчить процесс изготовления можно, если вместо металлической трубы взять трубу полиэтиленовую, которую обычно используют для канализации. Ее диаметр должен быть примерно 10-12 см. Все остальные этапы выполняются в той же последовательности, что и в случае с металлической трубой.
Машина для ощипывания птицы по своей конструкции напоминает насадку к электроинструментам. Отличие заключается лишь в размерах. Барабан делается длиннее, чем насадка.
В действие барабан приводится за счет элетродвигателя. Достаточно мотора с небольшой мощностью и шкивного редуктора. К двигателю присоединяется ось, на которую одевается барабан. Сам барабан также устанавливают на раму. Снизу подвешивают мешок, в который будет падать перо.
Наиболее распространенным является вариант, когда изготавливается перосъемная машина своими руками из стиральной машины. Для этого подходят модели с неподвижной емкостью цилиндрической формы. Такой вариант очень удобен, так как снизу уже имеется привод, который будет вращать донышко. Кроме того, сальник также установлен.
Снизу машинки нужно установить донышко, которое будет вращаться. Его диаметр обычно делают на несколько сантиметров меньше, нежели диаметр машинки. Но слишком большая разница в диаметрах не нужна, чтобы в образовавшуюся щель не попадали конечности тушки. Донышко соединяется с осью. Этот стык должен быть герметичным, чтобы на двигатель не попадала вода.
На донышке и стенках делаются отверстия, в которые будут вставляться билы. Кроме того, необходимо подготовить отверстие для слива воды и перьев.
Данный вид собранной своими руками перосъемной машины наиболее популярен. Он позволяет обрабатывать птицу разных размеров. Если тушки небольшие, можно опускать туда сразу несколько. При этом должно оставаться достаточно места, чтобы тушки могли поворачиваться. Сам процесс лучше выполнять на улице. Связано это с тем, что при ощипывании вода и перья будут лететь в разные стороны. Воду необходимо добавлять, чтобы ускорить процесс ощипывания и уберечь птицу от повреждений.
