Виноград амурский – самый северный и самый морозоустойчивый вид винограда, который в природе растет даже в тайге на Дальнем Востоке. Этот вид винограда одинаково хорошо подойдет для озеленения городских скверов, террас, промышленных зон и дачных участков. Он не слишком требователен к уходу, легко пересаживается, формируется и очень быстро растет (2-3 м в год).
Виноград амурский носит научное название Vitisamurensis. Растение принадлежит к семейству Виноградовых — Vitaceae, и относится к классу Двудольных растений.
Азиатский реликтовый вид распространен в Северо-Восточном Китае, Манчжурии, в Приамурье, северной части Кореи и на Дальнем Востоке в областях близких к океану.
Растет на опушках лиственных и хвойных лесов, на горных склонах, в долинах рек.
Особенности строения и химический состав винограда амурского
Жизненная форма амурского винограда — листопадная деревянистая лиана. Стебель (или ствол) длинный, тонкий, ползущий, вертикально может держаться только благодаря опоре. В природе такой опорой служат стволы деревьев или скалы. Кора на молодых ветвях светло-коричневая, однолетние побеги – зеленые. На взрослых и стареющих ветвях кора темно-коричневая, отпадающая тонкими полосами.
Листья простые, пальчатые с сетчатым жилкованием, располагаются на ветках супротивно. Листовая пластинка может варьировать по степени рассеченности, форме и размерам:
Молодые листья опушены с обеих сторон – это защита от ночного холода и солнечных ожогов. Взрослые листья с развитой кутикулой, покрывающей верхнюю часть листа, поэтому у них волоски остаются лишь на нижней поверхности.
Окраска листьев весной и летом зеленая, нижняя поверхность светлее. Осенью листья приобретают яркие оттенки: от желтого, до пурпурного и бордового, что делает виноград еще более декоративным.
Амурский виноград, как и все его родственники, цепляется к опорам при помощи усиков, которые закручиваются всегда по часовой стрелке. Усики винограда – это видоизмененные побеги.
Мелкие пятичленные однополые цветы собраны в соцветия – сложные кисти. Чашечка у цветов недоразвита, и представляет собой зубчатый валик. А лепестки, срастаясь, могут образовывать колпачок (сверху над тычинками), а могут быть свободными. Не смотря на то, что цветы не бросаются в глаза, они опыляются насекомыми. Для привлечения опылителей цветы винограда амурского используют аромат, который дает сигнал насекомым о том, что в цветах есть нектар.
Примечание: у некоторых видов винограда, в том числе амурского, встречаются разные типы цветов: мужские, женские, функционально женские, обоеполые, функционально мужские.
Плод – круглая ягода темно-синего или фиолетового цвета с сочной мякотью и твердой шкуркой. Созревают в сентябре. Плоды содержат много простых сахаров (до 22 %), пектины, витамины: С, группы В, Е, флавоноиды, воск, микроэлементы. Кроме этих компонентов, плоды винограда содержат ряд органических кислот: виноградную, яблочную, уксусную.
Плоды распространяются птицами.
Виноград амурский – морозостойкое растение, которое выдерживает холода -40-45 градусов. Растение также может переносить подмерзание грунта до – 10-12, при этом корни винограда не повреждаются.
Освещение
Амурский виноград любит хорошее освещение, не страдает от прямых солнечных лучей. Солнце необходимо растению. При недостатке света виноград становится бледным. Его побеги сильно вытягиваются, становясь тонкими и безлистыми. При слабом освещении виноград не закладывает генеративные почки, и впоследствии не цветет, или цветет слабо.
Субстрат
Виноград амурский – можно назвать универсальным почвенным растением. Он может расти на известковых субстратах, на суглинках и даже на почвах с повышенным содержанием соли.
Выдерживает виноград недостаток органических компонентов (гумуса) в почве, и близость грунтовых вод.
Оптимальными для амурского винограда являются слабокислые или нейтральные субстраты (рН 5,5 -7,0), со средним содержанием перегноя. При посадке в тяжелые субстраты нужно обеспечить растению дополнительный дренаж – на дне ямы сделать прослойку из керамзита или щебня.
Влажность и полив
Огромная поверхность листьев способствует сильному испарению, поэтому винограду амурскому требуется влажный субстрат, а в засушливые периоды – дополнительный полив.
Саженцы и молодые растения, со слабо развитой корневой системой, при недостаточном поливе гибнут. Поэтому, чтобы сохранить почву влажной, и в тоже время не вызвать корневую гниль, землю вокруг винограда нужно замульчировать. Как мульча подойдет кора, солома, опилки, хвоя, главное, чтобы ее слой был не менее 5 см.
Удобрение
Удобряют виноград амурский органическими удобрениями (коровяком, пометом). Делают это весной, когда корни уже проснулись и начали активно втягивать полезные вещества.
Сухие удобрения вносят в приствольные круги, а растворимыми — поливают.
Таким же образом вносят минеральные комплексные удобрения.
Обрезка проводится поздней осенью, или ранней весной (до начала развития почек).
Виноград амурский используют для озеленений терасс, балконов, ограждений и строений. Листья растения создают густую тень, кроме того они удерживают пыль и выхлопные газы.
Виноград не страдает от дыма и газов, поэтому подходит для выращивания даже в центре мегаполиса.
Для опоры растению нужны очень прочные предметы: у винограда большой вес, и слабые опоры просто рухнут.
Примечание: амурский виноград нельзя сажать рядом с плодовыми или декоративными деревьями: разрастаясь, растение задушит их.
Заядлым дачникам хорошо известен виноград Амурский, который не боится низких температур, хорошо адаптируется к предложенным условиям, может выращиваться как в южных, так и северных регионах страны. Далее мы расскажем о разновидностях и особенностях этой культуры.
Виноград имеет средний срок созревания, используется в пищу в натуральном виде и для изготовления вина. Лиана выглядит как крепкий стебель с листвой и рыхлыми гроздями, быстро оплетает забор, может вырасти до 30 м высотой, а диаметр ствола достигает 20 см. Культура быстро образовывает побеги, прирост способен составить до 2,5 м за год, легко переносит обрезку и нуждается в такой процедуре.
Плоды с виноградника удается собрать в конце августа - начале сентября. С 1 гектара в удачный год получают от 60 до 80 центнеров ягод. Грозди имеют форму конуса, вес каждой достигает 1 кг, на побеге образуется до 3 шт. Интересно и описание ягод: по форме они овальные либо сосковидные, любая весит в пределах 2,5-4 г. Окрас плодов бывает желтым, как у разновидности Золотой Потапенко, возможен и темно-розовый. Вкус ягод сладкий, сахаристость составляет до 22%.
Из этого видео вы узнаете, как правильно ухаживать за виноградом Амурский.
К достоинствам культуры относят высокую степень морозоустойчивости, что дает возможность получать хорошие урожаи даже при посадке в северном регионе страны. Также впечатляет жизнеспособность растения и его свойство быстро восстанавливаться после повреждений из-за плохой погоды. Ценятся стойкий иммунитет к болезням, простота в уходе и отменные вкусовые качества плодов.
Из недостатков называют невозможность получить очень высокий урожай, поскольку культура высокорослая, а также необходимость проведения правильной и постоянной обрезки, иначе виноградник станет просто декоративным.
Перед приобретением саженцев нужно обладать информацией о сортах Амурского.
Один из них называется Прорыв, ягоды окрашены в темный цвет, на поверхности возможна пигментация. Плоды сахаристые, используются для изготовления вина и соков. Культура характеризуется устойчивостью к низким температурам и инфекциям.
Триумф нуждается только в регулярном питании и подкормках, имеет хороший иммунитет и стойкость к атаке насекомых. Плоды дозревают в конце апреля, они большие с кожурой светлого оттенка.
Вольдемар представляет собой высокую и крепкую лиану с темно-зеленой листвой, внешне напоминает дикий виноградник. Плоды среднего размера собирают ближе к сентябрю.
Среди популярных Амурских сортов морозостойкого винограда можно назвать и Золотой Потапенко. Сахаристость его ягод составляет порядка 25%, из них изготавливают вкуснейшие вина.
Для получения белого использовалось семя первого из описанных выше видов, в нем объединены лучшие качества дикой культуры и европейских столовых сортов.
Саженцы лучше всего приживаются на участке с рыхлым и кислым грунтом. Растение влаголюбивое, полив актуален для молодых побегов. Зрелые виноградники от засухи не страдают, хотя и их можно поливать в меру, иначе возможно осыпание соцветий и медленное вызревание плодов.
Почву возле виноградника мульчируют соломой, древесными опилками, сухой травой либо мхом. Чтобы влага сохранялась долго, полив прекращается за неделю до начала цветения.
На сегодняшний день Амурский виноград пользуется особой популярностью. Поскольку его высаживать можно практические в любом регионе страны, от юга и до севера. Он не боится морозов, прекрасно приживается и восстанавливается после повреждений, дает хороший урожай с прекрасными вкусовыми качествами. А как именно его высаживать и ухаживать, создавая оптимальные условия для роста, мы поговорим далее в нашей статье.
Свои удивительные качества белый виноград получил благодаря выведению А.И. Потапенком его из дикого растения — амурской лианы.
Это позволило сделать такой сорт, который бы выдерживал сильные морозы и холод , но все же оставался сладким и вкусным, вроде бы его посадили на юге, а не на севере страны. В зимнее время часть его ветвей отмерзает, не нуждаясь при этом в дальнейшем обрезке.
Различают несколько сортов Амурского винограда:
В зависимости от сорта срок созревания плодов наступает от конца июля и до августа.
Также варьируется и масса гроздьев от 0,3 и до 0,8 кг. В среднем сахаристость ягод находиться в районе 20-22 %. Первым начинает плодоносить новый ранний русский, а потом уже прорыв, триумф и золотой Потапенко.
Ягоды винограда Амур в целом небольшие, но грозди могут по весу достигать 1 кг . Все зависит от конкретного сорта растения.
Это же касается и окраса плодов:
К основным достоинствам сорта относится:
К недостаткам сорта относится:
Чаще всего Амурец высаживают черенками в середине октября . Чтобы растение хорошо принялось, лучше выбирать участок с рыхлой и кислой почвой. При этом стоит обратить внимание, чтобы количество минеральных компонентов было достаточным.
Хоть растение отличается морозоустойчивостью, высаживать черенки стоит на солнечном месте, защищенном от сквозняков.
Лучше всего, чтобы рядом не было деревьев, поскольку лоза может «захватить» его, тем самым теряя плодородность.
Высаживать черенки стоит на расстоянии более одного метра друг от друга . Причем важно обратить внимание на залегание сточных вод. Чтобы предотвратить повреждение корневой системы виноградника, их глубина должна составлять более 2,5 м.
Вырывается яма глубиной 60*60 см . На ее дно засыпается щебень, удобрения и почва. На один саженец нужно около ведра компоста.
Необходимость в регулярном поливе кустов возникает только для молодой лозы, тогда как дальше в зрелом возрасте растения вовсе не бояться засухи. Но весной лучше всего обильно поливать виноград, чтобы обеспечить нормальный период вегетации.
Для обеспечения длительной сохранности влаги в почве, место полива покрывается мульчей . Для этого можно использовать сухую траву, солому, древесные опилки или же сухой мох.
Подготавливать к зимовке кусты нет необходимости. Поскольку они проявляют прекрасную устойчивость к низким температурам . Тогда как о молодых саженцах все-таки можно побеспокоиться. Особенно, если их высадили осенью.
Амурец склонен быстро разрастаться. Именно поэтому кусты важно вовремя обрезать . В противном случае виноград может прекратиться в декоративное растение, недавая плодов.
Подпитывать виноград рекомендуется минеральными удобрениями раз в году . Этого будет вполне достаточно. Но при условии плодородия почвы, на которой он растет. Если же грунт беден в этом отношении, нужно увеличить количество процессов удобрения.
Хоть Амурский виноград и показывает высокую устойчивость к растительным заболеваниям, проводить профилактическое опрыскивание специализированными средствами необходимо.
Вырастить виноград можно несколькими способами. Наиболее распространенными из них считаются высадка семенами, черенками и саженцами .
Амурец можно приобрести в специализированном магазине герметично упакованным. Срок хранения семян составляет не более пяти лет . Если высаживать их в осеннее время, по окончанию холодной стратификации, побеги появятся уже через дней 30. Глубина посадки должна составлять не более 15 мм .
Размножение виноградных кустов может происходить черенками. При этом их перед высадкой не нужно обрабатывать стимуляторами. Чтобы произошло качественное укоренение лучше покрыть черенки нетканым материалом.
Размножение Амурского винограда саженцами практически ничем не отличается от обычной посадки растения. Здесь требования и рекомендации все те же. Плодородная, рыхлая и влагопоглащающая почва, обильное попадание солнечных лучей и защита от северного ветра. Хотя практика показывает, что зеленые саженцы отлично переживают зиму, безо всяких потрясений.
Амурский виноград проявляет высокую устойчивость в различного рода растительным болезням. Он практические не поражается милдьей и оидиумом.
Но это не значит, что проводить профилактические обработки кустов не стоит. Для этого можно воспользоваться специализированными средствами от болезней и вредителей, ассортимент которых сегодня предельно широк.
Важно также обратить внимание, что даже сладость и высокая сахаристость ягод не вызывает поражения осами . Это насекомое не роиться около гроздьев.
Если вы решили выращивать виноград, то Амурец — прекрасная возможность получить достойный урожай. Он неприхотлив, отлично приживается, морозоустойчив и очень вкусный.
Этот сорт рекомендуют высаживать даже новичкам, поскольку особых сложностей в этом деле не предполагается. Надеемся, наша статья позволит вам узнать о размножении, высадке и уходе за Амурским виноградом в полном объеме.
Виноград сажать - жизнь украшать
«Виноград сажать - жизнь украшать» - гласит народная мудрость.
«Культурный амурский виноград - событие мирового уровня. Огромная территория накрывается лозой, устойчивой к самым морозным зимам... История такого ещё не знала... Но наша проблема не в том, что не понимаем, а в том, что мгновенно забываем, едва успев понять... К счастью, виноградарь всегда на работе. Его гость всегда на празднике...» (А. И. Потапенко).
Зимостойкий виноград «Амурские формы» технических сортов для фермеров и садоводов очень доходная культура! У Вас есть шанс улучшить своё здоровье и членов своей семьи. Культурный амурский виноград - событие мирового уровня, сорт Один - один из шедевров. Так, амурские формы, перенося без ущерба сорокаградусные зимы, дают гигантский по европейским меркам урожай, 10-20 кг с погонного метра против одного европейского килограмма. И здесь у них нет конкурентов. Виноград подразделяется на технический и столовые сорта. Технический - устойчивый к болезни, столовый сорт предпочитают птицы, осы и болезни.
Есть сорта, которые успешно плодят даже после сорокаградусной зимы. Виноград обеспечивает урожай, когда яблони, вишни, сливы... после крутых зим отдыхают по несколько лет подряд. Многим любителям новая культура настолько понравилась, что из-за недостатка земли стали убирать традиционные сливы, вишни... Это, конечно, перехлёст. Но один из дачников так эмоционально комментировал своё увлечение виноградом: «Он мне хоть нервы успокаивает, когда насмерть застращают свиным гриппом... Зимой воткнул черенок дома в горшок, через пару недель гляжу на зелёные побеги и... весну чувствую... Виноград может всё, если ты про него не забыл...».
Один из опаснейших врагов винограда - филлоксера, уничтожив миллионы гектаров европейских виноградников, свою задачу, тем не менее, не выполнила. Виноградники, вопреки ей, уцелели. Где-то шла масштабная гибридизация с участием американских видов, устойчивых к филлоксере. Где-то, как в Лаво, виноградники сохранились в своем первозданном виде. Жизнь побеждает без скидок на трагические проценты.
Еще в Советском Союзе появились сорта винограда с комплексной устойчивостью к заболеваниям. Легендарный Восторг дал жизнь бесчисленному семейству самых разных форм, что пробудило заметную активность садоводов-любителей. А когда карманы стали пусты и нищий народ вышел на улицы со своим ремеслом, процесс стал лавинообразным. Садовод-любитель начал сажать всё, что съедобно, всё, что радует глаз и душу... Фактически возник огромный рынок, до конца не изученный и даже не понятный, но по масштабу сравнимый с табаком, алкоголем и прочей весёлой продукцией.
Парадоксально, но крупные производители посадочного материала проблему решают отчасти. Масштабное производство всегда грешит некачественным товаром, и покупатель от него отворачивается, предпочитая проверенных бабушек и дедушек, чью продукцию можно увидеть и попробовать живьём. Красота и качество в понятие «много и сразу» не укладывается, как бы её туда ни запихивали.
Из сотен столовых сортов, успешных на любительских участках в условиях центральной полосы России, можно рекомендовать для промышленных виноградников лишь несколько: Восторг овальный, Новый подарок Запорожью, Памяти Негруля, отчасти Феномен... Из местных - Вишнёвый С, Краски осени. Есть и другие сорта, но уже с оговорками. Маловато? Да. Но если вспомнить Швейцарию, где сотни лет выращивают два сорта! То как бы уже и много. Всё относительно.
И опять же почти праздный вопрос: с какой целью выращивать? На базар, на соки, вино, или просто покушать? Виноград, как и люди, разный. На разных почвах один и тот же сорт ведёт себя по-разному. Кому нужна щебёнка и песок. А кому - жирная плодородная земля, иначе урожая не будет...
Технические сорта - это методика европейских виноделов. Жёстче условия - выше качество сусла, а значит, и вина. Урожайность - на втором плане. Пять-семь тонн с гектара - приемлемо. Многие фермеры исповедуют принцип «меньше полив - слаще ягода». Можно и вовсе не поливать! И дешевле, и вино дороже. Что же касается цены на вино, то её регулирует спрос. На хорошее вино он постоянно растёт. Но это искусство раскручивания бренда. Посетил тот или иной видный деятель ваш участок, похвалил вино и... цена взлетает в разы! Виноград прежде всего это качественное вино! Пора понять разницу между качественным целебным напитком и суррогатами, наводнившими российские магазины. Подкрашенный этиловый спирт не имеет ничего общего с древним благородным напитком. Настоящее СУХОЕ ВИНО, ЭТО БЛАГОРОДНЫЙ НАПИТОК, который вылечивает алкоголизм, ЭТО ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ. Польза сухого вина доказана медиками.
Виноград хорош и полезен в любом виде: свежий, маринованный, мочёный, сушёный (изюм). А также переработанный в сок, варенье, джем, квас.
В том столетии помнятся бодяжные вина, такие как «Солнцедар», но хорошее сухое вино вытесняет суррогатное вино и водку. Хватит уничтожать народ алкогольными суррогатами! Они далеки от натурального ароматного вина, приготовленного своими руками.
Бороться с алкоголем надо именно хорошим сухим вином, а не запретом. При умеренном потреблении натуральных вин создаётся препятствие болезни алкогольной зависимости. Виноградное вино хранит очень много не раскрытых тайн, которые остаются загадкой для человечества. Необходимо распространять культуру виноградарства, опыт выращивания винограда, дегустацию Российских вин на выставках, форумах, ярмарках, праздниках, привлекать телевидение. Здоровый образ жизни - это долголетие активной жизни, надо отказаться от вредных привычек. Реформаторы - это трагедия нашей страны, полный поворот в крайность, уничтожая виноградники в южных районах России.
Уверен, завтра северное виноградарство займёт центральное место в промышленном агросекторе России. Для этого сложились все объективные условия. Зимостойкий виноград гектарами выращивают за 55 параллелью Ю. М. Чугуев (г. Смоленск), В. А. Шиблев (г. Нижний Новгород), Пискунов (Красноярск, Хакасия). Что касается технических сортов - вопрос пока открыт. Русская равнина свободна от промышленных виноградников, хотя есть сорта, способные занять эту площадь, такие как амурские формы А. И. Потапенко. Но если цель вашего виноградарства - гектарами урожай, амурские формы здесь просто незаменимы, и проблема лишь одна - куда девать 100% урожай.
Справиться с такой задачей под силу только коллективу единомышленников, при поддержке государства. Амурский сорт дает от 20 кг до 100 кг с куста х 825 кустов на гектар, при средней урожайности 30-40 кг получается 25-35 тонн винограда или 20-25 тонн вина. Один гектар виноградника обеспечивает работой 30 крестьян. Надо возрождать родовые, сельские поселения, это реальная помощь семье, социальные гарантии государства. Большие семьи - это высокое качество жизни, трудолюбие, образование, воспитание детей, исторически достойная жизнь на нашей земле кормилице.
Успеха вам! И радости от вашего увлечения этой удивительной культурой!
Новиков Ю. Н., [email protected]
Nrose.ru
Дикий амурский виноград пережил ледниковый период в Амурской тайге и выработал очень высокую зимостойкость, отличается мощным ростом. Он растёт на Дальнем Востоке, благодаря своей выносливости и неприхотливости Амурский виноград довольно часто выращивается в любительских садах средней полосы России, где обильно плодоносит, ему нужен минимальный уход и он приносит ежегодно богатый урожай. Амурским виноградом начал заниматься ещё Иван Владимирович Мичурин. Но продвинул эту работу волгоградский селекционер Александр Потапенко. Он, как и его отец, и брат, был не только учёным, но и виноградарем-практиком. Он и создал на основе внутривидовой гибридизации и отбора амурского винограда его окультуренные сорта, популярные у садоводов-любителей. Кроме того, скрещивание дикой амурской лианы с культурными видами позволило вывести ему также гибриды, обладающие высокой морозоустойчивостью.
Вкус ягод созданных сортов достоин сравнения с культурным европейско-азиатским виноградом. Есть лишь один недостаток - ягоды меньше размером. Вы скажете, морозостойкость не актуальна. Но речь о другом. Приземные формировки этого винограда вообще снимают проблемы плодоношения даже в тех районных, где морозы достигают -40°С. Они стабильны, урожайны, вкусны, да ещё и обладают целебными свойствами, что вообще присуще амурскому винограду. Но главное - неповторимый вкус, настолько следы вкуса амурского сильны и очевидны.
Сок из амурских ягод - и вовсе кладезь витаминов. Особенно если они выращены в нашем суровом климате, где сама природа заставляет растение откладывать в плодах максимум полезных веществ.
И вот на что стоит обратить самое пристальное внимание. Сорта винограда для выращивания на даче - подборка наиболее популярных и урожайных сортов. Я не открещиваюсь от прочих сортов. Плохих сортов нет. Есть плохие садоводы. Амурец можно с успехом выращивать как в южных, так и до определенной широты в северных районах. Но для областей с холодными зимами существует своя специфика.
Мечта любого виноградаря - неукрывной виноградник.
Чем отличается амурский виноград от обычного? Обычный виноград без нужного ухода погибает, а амурец растёт и плодоносит практически без ухода. Он может расти без полива, в суровые зимы не вымерзает, при хорошем вызревании лозы плодоносит обильно без снятия со шпалеры.
Для новых посадок предлагаем следующие проверенные сорта амурского винограда: Прорыв синий, Прогресс чёрный, Прогресс синий, Триумф черный, Таёжный синий, Селигер чёрный, Спецназ синий, Мукузани фиолетовый, Золотой Потапенко, Прорыв белый, Прогресс белый, Триумф белый, Памяти Судоплатова белый, Белый Амур, Сладкий Амур, Памяти Потапенко.
Имеют высокий иммунитет к заболеваниям. Более того, отдельные гибриды не поражаются осами. Отзывы об амурцах только положительные.
Получив первый опыт обрезки, укрытия на зиму, зимовки и пережив вместе с виноградной лозой возвратные весенние заморозки, вы наверняка захотите посадить и оригинальные по вкусу, более требовательные к теплу сорта.
А может, вам захочется сделать домашнее виноградное вино.
Тогда и наступает очень трудный период: вы обращаете внимание на сортовые новинки сезона, гибридные формы (ГФ) и вам хочется увеличить свой виноградник, посадив что-то такое, чего ни у кого нет. Информацию о винограде и специализированных сортах можно получать на виноградных форумах, сайтах, блогах.
Выбор места: Хорошие результаты дает виноград, поражённый с южной, юго-восточной сторон строений, при расположении лозы на стенах и скатах крыш, с южной стороны сплошного забора. Место должно быть открытым, незатененным, с хорошо прогреваемой почвой. Следует избегать влажных участков с близким залеганием грунтовых вод, мест стекания дождевой воды, мест застоя талой воды, а также мест выдувания снега.
Какие есть секреты выращивания и ухода за амурским виноградом?
Почва для винограда желательно бедная, насыпная, легко прогреваемая, в состав которой входят: речной песок, глина, торф, крупный опил (с ленточной пилорамы опил не годится) и древесная зола. Главная причина неудачи и малых урожаев в Нечернозёмной зоне - это перекормленная холодная почва и избыток влаги, которая закупоривает поры и вытесняет из почвы кислород, без которого она мертва. Поэтому подготовленный участок должен быть в виде высоких, до 0,8 м, гряд с уклоном 20-30° (1,5; 1 м), между которыми расположена дренажная канавка 25x25 см для стока излишней воды. При посадке не использовать свежий навоз, перегной, компост и другие удобрения. Предварительно в апреле-мае саженцы подращивают в контейнерах ёмкостью 1-3 литра на солнечном месте, у южной стены дома, для привыкания к условиям участка. Посадку производят, когда из нижних дырочек контейнера появятся корни, а почва на участке достаточно прогреется и пройдёт опасность возвратных заморозков, т.е. не ранее 10 июня. Саженцы выбирают уже развитыми, местных сортов, сроком созревания не более 120 дней. В пристенных посадках саженцы аккуратно освобождают от контейнеров без разрушения земляного кома и размещают на расстоянии 1,5 м друг от друга, но как можно ближе к фундаменту отапливаемого дома. Если около фундамента есть отмостка, то в ней делают отверстия по размеру земляного кома. Верхняя часть корневой системы с земляным комом должна находиться на глубине 25-30 см и засыпается земляной смесью. Вокруг саженца сделайте лунку глубиной 15 см для ограничения роста верхних (росяных) корней и для полива. При посадке на открытом месте саженцы располагают в ряд, на расстоянии 1-2,5 м, на высоких грядах или холмиках. Расстояние между рядами - 3 м. Корневую систему с комом земли тоже располагают на глубине 25-30 см от вершины гряды или холмика до расположения верхних корней.
Полив: В первый, год после посадки в дождливую погоду поливают один раз в неделю. В сухую и жаркую - через день. В последующие годы поливать виноград в нашей зоне нет надобности.
Подкормка: В год посадки и последующие два года формирования куста его не подкармливают. При получении урожаев с четвёртого года после посадки 15-20 мая производят подкормку с преобладанием калия и фосфора, укладывая её на гребень гряды, без заделывания в почву. Для подкормки используют коровий, козий, кроличий навоз, компост (по 10 кг на куст) с добавлением калия или фосфора в виде удобрения «Осеннее» (100 г на куст). Куриный помёт в чистом виде не применять. После 20 августа по листьям несколько раз проводят обработку растворами калийных удобрений (30 г на 10 л воды) для подготовки лоз к зиме.
Обрезка: В первый год оставляют только два побега. Если на побегах образовались пасынки, их прищипывают после второго листа. В первой декаде августа обязательно удалите недоразвитые верхушки молодых побегов. В конце октября, после опадания листьев, оба побега обрежьте, оставляя 3-4 почки на каждом. После этого пригните к земле и укройте на зиму гофрокартоном. На вторую осень на двух побегах необходимо выбрать по одной самой мощной лозе, оставив восемь почек на самой сильной и пять почек на другой лозе, слабые побеги удалить. Осенью третьего года на каждом побеге оставляют по одной плодовой стрелке (молодой самый мощный прирост, обрезанный на 5-8 почек). Желательно располагать плодовые стрелки на разной высоте. В результате полностью выросший трёхлетний куст винограда может содержать две плодовые стрелки. Куст готовят к первому плодоношению. Главная задача - не перегрузить его урожаем. Во время цветения проверить количество гроздей, умножить на вес будущих гроздей и получить не более 4 кг. Следует избегать толстых мощных побегов, имеющих много плодовых стрелок, поскольку при укрытии они ломаются. Наращивать силу куста необходимо путём увеличения плодовых стрелок до трех на одном побеге, одновременно увеличивая количество побегов, отходящих от корня.
Укрытие на зиму; а) Для укрывного винограда морозостойкостью -22...-28°С корни недостаточно устойчивы против промерзания почвы в суровые и бесснежные зимы. Углубления вокруг ствола саженца засыпают землей, потом утепляют слоем опилок в 5-6 см (ведро на куст). Оставшиеся после обрезки лозы связывают в пучок и пришпиливают к земле. Сверху пучок и землю вокруг куста прикрывают гофрированным картоном от тарных ящиков, края картона присыпают землёй или опилками. В суровые зимы без снега склоны гряд утепляют гофрокартоном. Укрытие снимают после таяния снега. Более тёплое укрытие приводит к выпреванию почек и снижению урожая, так как у русского винограда формирование плодовых почек завершается после промерзания лоз.
б) Для винограда условно укрывного с морозостойкостью -29...-33°С все операции проделывают аналогично, только лозы не укрывают гофрокартоном, а пришпиливают к земле.
в) Для неукрывного винограда с морозостойкостью от -34 до -40°С производят только засыпку лунок вокруг куста. При полном вызревании лозы с опоры не снимают.
Питомник Новиковых, г. Екатеринбург, Юрий Николаевич, тел. +7-982-639-35-25, тел. 8-902-254-06-40
Юрий Новиков
Другие материалы о выращивании винограда, в том числе в нетрадиционных районах, о его сортах и агротехнике можно найти в разделе
Виноград Амурский - один из популярнейших в российском виноградарстве сортов, который прекрасно адаптирован к переменчивому климату нашей страны. Ему не страшны морозы, он очень быстро способен восстановиться даже после значительных повреждений. Амурский виноград обладает легкой приживаемостью и может расти практически в любом из регионов России. Сортовой особенностью являются отменные вкусовые качества и высокая урожайность, сохранить которые поможет создание оптимальных условий для его выращивания.
При помощи создания сорта Амурский виноград прорыв в истории отечественной селекции совершил биолог А.И. Потапенко. Он заметил особенные свойства дикого амурского винограда, который способен прекрасно существовать и развиваться в сложных условиях Дальнего Востока и Сибири. При этом ему совсем не мешают ни бедность местных почв, ни близость грунтовых вод.
Дикая форма обладала завидной жизнестойкостью и нечувствительностью к болезням культурного виноградника. Помимо этого растение отличалось обильным плодоношением. Каждый виноградарь страны мечтал бы получить сорт с такими характеристиками.
Потапенко задался целью вывести культурную форму на основе потенциала дикого родственника, которая обладала бы всеми его чудесными качествами. Известно, что многие сортовые виноградники выращиваются при помощи химических обработок, поскольку культура подвержена грибковым заболеваниям и нападкам филлоксеры - опасного вредителя виноградников. Но мечтой селекционера было вывести сорт, способный дать приличный урожай без применения химикатов.
Виноград Амурский
И вот через полвека внутривидовой селекции новый виноградный сорт - гибрид амурский Потапенко - был получен со всеми заявленными характеристиками. Сорт отличался стойкостью к грибковым заболеваниям, а виноградный вредитель филлоксера был побежден за счет того, что новый гибрид произрастал в регионах, где этот вредитель попросту не мог выживать.
Амурский, уссурийский или маньчжурский виноград отличается очень мощной лианой, вырастающей более 10 м на опоре. У него листья темно-зеленого цвета длиной до 15 см. Форма листьев может быть цельной, сердцевидной или трех-пятилопастной.
Цветет ранний сорт в начале июня и является двудомным.
Внимание! Для качественного урожая необходимо посадить рядышком один мужской экземпляр и несколько женских, тогда опыление будет правильным.
В Подмосковье и средней полосе плоды вызревают в сентябре и приобретают почти черный цвет с синеватым налетом. Диаметр ягоды около 1,2 см. Вкус приятный, кисло-сладкий, после заморозка становится сладким. Виноград используют для изготовления вина, компотов, морса, джемов и варений. Молоденькие листья подойдут для салатов, супов и долмы.
Существует несколько сортов, среди которых Амурский прорыв, Амурский Потапенко, Амурский белый, Аметистовый и т.д.
Виноград Амурский дивное ландшафтное решение
Виноград среднего срока созревания. Он подходит как для изготовления вина, так и для еды. Неприхотливость белого Амурского винограда - подарок для начинающих виноградарей. Его побеги с легкостью переносят пересадки и прекрасно приживаются на новых местах. К тому же лоза не нуждается в дополнительном укрытии на зиму, замечательно переносит отрицательные температуры до −40°С.
Сорт имеет коническую гроздь весом до 1 кг. Плоды желтые и крупные, овальной формы, вес варьируется от 2,5 до 4 г. На вкус виноград очень сладкий. Вызревает в конце августа или начале сентября.
Амурский белый достаточно влаголюбив. Он выведен от сорта Амурский прорыв и совмещает все достоинства столовых европейских сортов и дикого дальневосточного винограда.
Амурский белый виноград
Факт! Содержание сахара в плодах может достигать 25%.
Лиана представляет собой мощный стебель, покрытый листьями и рыхлыми гроздьями, который способен виться на высоту до 30 м, всего за год рост может увеличиться на 2,5 м.
Виноград Амур отличается неприхотливостью, предпочитает кислые и рыхлые почвы. Идеальным для него удобрением может служить сильнокислый торф. Нуждается в обрезке и легко ее переносит.
В процессе выращивания в первые пару лет кусты необходимо часто рыхлить и удобрять. В первый год обрезку проводить нельзя, а вот впоследствии обрезать не только можно, но и необходимо. Это обеспечит плодоносным стрелкам оптимальное питание и поможет правильно сформировать лозу.
А чтобы ветви не вытягивались, их верхушку прищипывают, что направляет питательные вещества не в рост, а в формирование урожая. Прищипывание проводят за два или три дня до того, как растение начинает цвести.
Важно! Пасынки следует удалять, но только не успевшие одревеснеть побеги.
Нужно регулярно убирать листья во время созревания плодов, но только те, которые закрывают гроздья от солнышка. Отщипывать разрешено не более пяти штук возле каждой грозди, дабы не ухудшить питание.
Виноград Амурский саженцы
Часто амурский виноград используется в декоративных целях. Прекрасным решением станет высадка саженца у неприглядной стены хозяйственной постройки, у забора или беседки.
Внимание! Во время посадки виноградный ряд следует располагать с юга на север.
При этом глубина ямы для черенков должна быть около 60 см или чуть более. На дно помещается дренажный слой из битого кирпича, керамзита или гальки, далее идет слой речного песка, перегной и торф. В почву можно добавить золу и горсточку суперфосфата. Сажать надо аккуратно, стараясь не повредить корневую систему. После куст следует полить и не забыть сформировать горку из грунта вокруг корневой шейки.
При уходе корневую систему подкармливают весной - азотосодержащими удобрениями, а осенью - калийно-фосфорными. Поливать надо строго под самый корень, но за пару недель до цветения полив прекращают. Для профилактики заболеваний можно проводить опрыскивания бордосской жидкостью, которой пользовались виноградари еще в 19 веке.
Преимуществ у амурского винограда множество. Среди них:
По сравнению с огромным количеством достоинств, несущественные недостатки легко устраняются своевременной обрезкой кустов. Сорт Амурский виноград - настоящая находка для сурового климата Дальнего Востока, Сибири и других сложных климатических зон России. Не только обильный урожай с целым рядом полезных свойств радует русского садовода, но и декоративность посадок находит применение на многих приусадебных участках.
